Thịt Bò Chiên Sốt Nước Tương Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm thịt bò chiên sốt nước tương dừa

Ngày đầu tuần, ai cũng tất bật với công việc, vì thế bạn sẽ không có nhiều thời gian để chế biến các món ăn cầu kỳ? Hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn đơn giản: Thịt bò chiên sốt nước tương dừa này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Bông cải xanh

1/3 Chén

Giấm gạo

2 Chén

Dầu dừa

3 Muỗng canh

Bột gừng

3 Tép

Tỏi băm

1/3 Chén

Dừa

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Vỏ cam

1 Muỗng canh

Nước tương

300 Gr

Thịt thăn bò

1/4 Chén

Bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường dừa, giấm, muối và nước tương dừa vào bát trộn đều, để riêng. Bông cải xanh cắt búp hoa nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng vừa ăn. Lăn thịt bò qua lớp tinh bột bắp (nếu có bột củ dong thì càng tốt) rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa để ráo dầu. Phi thơm tỏi với dầu dừa, cho bột gừng, vỏ cam bào vụn vào xào thơm thì thêm hỗn hợp nước tương dừa vào đun sôi đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó, cho thịt bò và bông cải vào xào đến khi bông cải chín. Tắt bếp.

* Bước 3

Phi thơm tỏi với dầu dừa, cho bột gừng, vỏ cam bào vụn vào xào thơm thì thêm hỗn hợp nước tương dừa vào đun sôi đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó, cho thịt bò và bông cải vào xào đến khi bông cải chín. Tắt bếp.