Trang chủ Công Thức Dạ dày ngâm sả ớt Cách làm dạ dày ngâm sả ớt
Dạ Dày Ngâm Sả Ớt yêu thích

Dạ Dày Ngâm Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm dạ dày ngâm sả ớt

Dạ dày ngâm sả ớt với dạ dày heo (bao tử heo) dai béo tự nhiên, được xử lý cho sạch mùi hôi rồi chế biến đậm đà hương vị, đặc biệt sả ớt cay thơm hấp dẫn. Dùng cho bữa tiệc gia đình hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 Gr

Bao tử heo

1/2 Củ

Hành tây

1 Củ

Gừng

4 Cây

Sả

2 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng canh

Giấm

50 ml

Nước mắm

40 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dạ dày heo (bao tử heo) cho vào thau cùng với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ rồi lộn phần trong của bao tử heo ra và tiếp tục sơ chế cho sạch. Rửa lại vài lần với nước sau đó tiếp tục lặp lại lần thứ 2 cho bao tử hoàn toàn sạch sẽ mới thôi. Lấy 2 cây sả đập dập thái khúc dài, 2 cây sả còn lại đem thái miếng vát chéo, hành tây thái miếng to, gừng thái lát.
Dạ dày heo (bao tử heo) cho vào thau cùng với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ rồi lộn phần trong của bao tử heo ra và tiếp tục sơ chế cho sạch. Rửa lại vài lần với nước sau đó tiếp tục lặp lại lần thứ 2 cho bao tử hoàn toàn sạch sẽ mới thôi. Lấy 2 cây sả đập dập thái khúc dài, 2 cây sả còn lại đem thái miếng vát chéo, hành tây thái miếng to, gừng thái lát. Dạ dày heo (bao tử heo) cho vào thau cùng với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ rồi lộn phần trong của bao tử heo ra và tiếp tục sơ chế cho sạch. Rửa lại vài lần với nước sau đó tiếp tục lặp lại lần thứ 2 cho bao tử hoàn toàn sạch sẽ mới thôi. Lấy 2 cây sả đập dập thái khúc dài, 2 cây sả còn lại đem thái miếng vát chéo, hành tây thái miếng to, gừng thái lát.

* Bước 2

Đổ nước vào nồi và cho bao tử heo vào chần sơ qua 1-2 phút, vớt bao tử heo ra và dùng dao cạo rửa cho hết chất bẩn rồi rửa lại với nước cho sạch. Đổ nước sạch vào nồi và cho bao tử heo vào cùng, thêm sả thái khúc, gừng thái lát, hành tây vào nồi và bật bếp luộc bao tử heo tầm 40 phút thì vớt ra, ngâm bao tử heo trong tô nước lạnh cho bao tử heo nguội, như vậy bao tử heo sẽ giòn ngon.
Đổ nước vào nồi và cho bao tử heo vào chần sơ qua 1-2 phút, vớt bao tử heo ra và dùng dao cạo rửa cho hết chất bẩn rồi rửa lại với nước cho sạch. Đổ nước sạch vào nồi và cho bao tử heo vào cùng, thêm sả thái khúc, gừng thái lát, hành tây vào nồi và bật bếp luộc bao tử heo tầm 40 phút thì vớt ra, ngâm bao tử heo trong tô nước lạnh cho bao tử heo nguội, như vậy bao tử heo sẽ giòn ngon. Đổ nước vào nồi và cho bao tử heo vào chần sơ qua 1-2 phút, vớt bao tử heo ra và dùng dao cạo rửa cho hết chất bẩn rồi rửa lại với nước cho sạch. Đổ nước sạch vào nồi và cho bao tử heo vào cùng, thêm sả thái khúc, gừng thái lát, hành tây vào nồi và bật bếp luộc bao tử heo tầm 40 phút thì vớt ra, ngâm bao tử heo trong tô nước lạnh cho bao tử heo nguội, như vậy bao tử heo sẽ giòn ngon.

* Bước 3

Thái bao tử heo thành những miếng dài, hơi dày 1 chút là được. Cho 50ml nước mắm, 40g đường, 1 muỗng canh bột ớt vào nồi và bật bếp đun cho nước mắm sôi lên, đường tan hết là tắt bếp, để cho nguội. Cho bao tử heo đã cắt vào tô cùng với sả thái lát, tiếp theo bạn đổ phần nước mắm ớt đã nguội vào cùng và trộn đều.
Thái bao tử heo thành những miếng dài, hơi dày 1 chút là được. Cho 50ml nước mắm, 40g đường, 1 muỗng canh bột ớt vào nồi và bật bếp đun cho nước mắm sôi lên, đường tan hết là tắt bếp, để cho nguội. Cho bao tử heo đã cắt vào tô cùng với sả thái lát, tiếp theo bạn đổ phần nước mắm ớt đã nguội vào cùng và trộn đều. Thái bao tử heo thành những miếng dài, hơi dày 1 chút là được. Cho 50ml nước mắm, 40g đường, 1 muỗng canh bột ớt vào nồi và bật bếp đun cho nước mắm sôi lên, đường tan hết là tắt bếp, để cho nguội. Cho bao tử heo đã cắt vào tô cùng với sả thái lát, tiếp theo bạn đổ phần nước mắm ớt đã nguội vào cùng và trộn đều.

* Bước 4

Dạ dày ngâm sả ớt với dạ dày heo (bao tử heo) dai béo tự nhiên, được xử lý cho sạch mùi hôi rồi chế biến đậm đà hương vị, đặc biệt sả ớt cay thơm hấp dẫn. Dùng cho bữa tiệc gia đình hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.
Dạ dày ngâm sả ớt với dạ dày heo (bao tử heo) dai béo tự nhiên, được xử lý cho sạch mùi hôi rồi chế biến đậm đà hương vị, đặc biệt sả ớt cay thơm hấp dẫn. Dùng cho bữa tiệc gia đình hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Dạ dày ngâm sả ớt Bao tử heo Hành tây Gừng Sả Muối Giấm Nước mắm Đường trắng Ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dạ Dày Ngâm Sả Ớt Dạ Dày Ngâm Sả Ớt
sao : Thái Y Na
Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo
sao : Thái Y Na
Siro Mận Bắc Siro Mận Bắc
sao : Thái Y Na
Cánh Gà Nướng Cay Béo Ngon Cánh Gà Nướng Cay Béo Ngon
sao : Thái Y Na

Món ăn tương tự

Dạ Dày Ngâm Sả Ớt

Dạ Dày Ngâm Sả Ớt
Bento Cá Hồi Xốt Xoài Chua Ngọt

Bento Cá Hồi Xốt Xoài Chua Ngọt
Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo

Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo
Thịt Bò Xào Sốt Măng

Thịt Bò Xào Sốt Măng
Gà Cuộn Kim Chi

Gà Cuộn Kim Chi
Nộm Đu Đủ Chanh Dây Chua Ngọt

Nộm Đu Đủ Chanh Dây Chua Ngọt
Siro Mận Bắc

Siro Mận Bắc
Bánh Mì Xúc Xích Hình Hoa Mai

Bánh Mì Xúc Xích Hình Hoa Mai
Cánh Gà Nướng Cay Béo Ngon

Cánh Gà Nướng Cay Béo Ngon
Rau Củ Đút Lò

Rau Củ Đút Lò
Sinh Tố Trà Xanh Việt Quất Chuối

Sinh Tố Trà Xanh Việt Quất Chuối
Spaghetti Bơ

Spaghetti Bơ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne