Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dạ Dày Ngâm Sả Ớt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thái Y NaCách làm dạ dày ngâm sả ớt
Dạ dày ngâm sả ớt với dạ dày heo (bao tử heo) dai béo tự nhiên, được xử lý cho sạch mùi hôi rồi chế biến đậm đà hương vị, đặc biệt sả ớt cay thơm hấp dẫn. Dùng cho bữa tiệc gia đình hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiBao tử heo
Hành tây
Gừng
Sả
Muối
Giấm
Nước mắm
Đường trắng
Ớt bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày heo (bao tử heo) cho vào thau cùng với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ rồi lộn phần trong của bao tử heo ra và tiếp tục sơ chế cho sạch. Rửa lại vài lần với nước sau đó tiếp tục lặp lại lần thứ 2 cho bao tử hoàn toàn sạch sẽ mới thôi. Lấy 2 cây sả đập dập thái khúc dài, 2 cây sả còn lại đem thái miếng vát chéo, hành tây thái miếng to, gừng thái lát.
* Bước 2
Đổ nước vào nồi và cho bao tử heo vào chần sơ qua 1-2 phút, vớt bao tử heo ra và dùng dao cạo rửa cho hết chất bẩn rồi rửa lại với nước cho sạch. Đổ nước sạch vào nồi và cho bao tử heo vào cùng, thêm sả thái khúc, gừng thái lát, hành tây vào nồi và bật bếp luộc bao tử heo tầm 40 phút thì vớt ra, ngâm bao tử heo trong tô nước lạnh cho bao tử heo nguội, như vậy bao tử heo sẽ giòn ngon.
* Bước 3
Thái bao tử heo thành những miếng dài, hơi dày 1 chút là được. Cho 50ml nước mắm, 40g đường, 1 muỗng canh bột ớt vào nồi và bật bếp đun cho nước mắm sôi lên, đường tan hết là tắt bếp, để cho nguội. Cho bao tử heo đã cắt vào tô cùng với sả thái lát, tiếp theo bạn đổ phần nước mắm ớt đã nguội vào cùng và trộn đều.
* Bước 4
Dạ dày ngâm sả ớt với dạ dày heo (bao tử heo) dai béo tự nhiên, được xử lý cho sạch mùi hôi rồi chế biến đậm đà hương vị, đặc biệt sả ớt cay thơm hấp dẫn. Dùng cho bữa tiệc gia đình hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne