Thịt Bò Xào Sốt Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huang Shang

Cách làm Thịt bò xào sốt măng

Thịt bò xào măng là món ăn quen thuộc, tuy vậy với cách chế biến khác nhau thì vị của món ăn sẽ khác nhau. Khi chiên giòn miếng thịt bò sau đó xào với măng và sốt dầu hào sẽ làm cho món ăn mềm thơm và đậm đà hơn. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm trắng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Thịt bò

1 Cây

Hành lá

1 Miếng

Gừng

2 Muỗng canh

Bột năng

110 ml

Nước

100 Gr

Dầu ăn

1/3 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng thái lát, thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành lá, gừng làm sạch, thái sợi. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/3 muỗng canh muối, 15ml rượu trắng, 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.
Măng thái lát, thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành lá, gừng làm sạch, thái sợi. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/3 muỗng canh muối, 15ml rượu trắng, 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Măng thái lát, thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành lá, gừng làm sạch, thái sợi. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/3 muỗng canh muối, 15ml rượu trắng, 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Măng thái lát, thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành lá, gừng làm sạch, thái sợi. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/3 muỗng canh muối, 15ml rượu trắng, 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Măng thái lát, thịt bò rửa sạch, thái dạng con chì. Ớt chuông, gốc hành lá, gừng làm sạch, thái sợi. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/3 muỗng canh muối, 15ml rượu trắng, 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho 30ml dầu hào, 15ml rượu trắng, 80ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát trộn đều để làm nước sốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho 30ml dầu hào, 15ml rượu trắng, 80ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát trộn đều để làm nước sốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho 30ml dầu hào, 15ml rượu trắng, 80ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát trộn đều để làm nước sốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho 30ml dầu hào, 15ml rượu trắng, 80ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát trộn đều để làm nước sốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa. Cho 30ml dầu hào, 15ml rượu trắng, 80ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào bát trộn đều để làm nước sốt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó thêm măng và thịt bò vào đảo nhẹ.

* Bước 3

Đổ phần nước sốt vừa trộn vào đảo đều. Cuối cùng thêm súp lơ và ớt chuông vào đảo chung cho các nguyên liệu chín. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 30ml nước sau đó đổ vào chảo thịt và đun cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.
Đổ phần nước sốt vừa trộn vào đảo đều. Cuối cùng thêm súp lơ và ớt chuông vào đảo chung cho các nguyên liệu chín. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 30ml nước sau đó đổ vào chảo thịt và đun cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Đổ phần nước sốt vừa trộn vào đảo đều. Cuối cùng thêm súp lơ và ớt chuông vào đảo chung cho các nguyên liệu chín. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 30ml nước sau đó đổ vào chảo thịt và đun cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Trình bày ra dĩa và ăn kèm với cơm nóng thôi nào!
Trình bày ra dĩa và ăn kèm với cơm nóng thôi nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne