Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Cực Ngon Khó Cưỡng
Bánh Crepe Sầu Riêng yêu thích

Bánh Crepe Sầu Riêng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Cực Ngon Khó Cưỡng

Bánh crepe sầu riêng - món ngon từ sầu riêng được nhiều người yêu thích. Làm bánh crepe với lớp vỏ mềm, mịn, dẻo dẻo bao lấy nhân bánh béo ngậy của lớp kem kết hợp cùng sầu riêng ngọt lịm, thơm lừng. Cách làm bánh crepe sầu riêng không hề khó, chỉ cần một công thức làm bánh crepe ngon đúng điệu là được. Hãy thử làm bánh sầu riêng kem lạnh hấp dẫn mời cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Sầu riêng

500 ml

Kem whipping

30 Gr

Đường trắng

2 Quả

Trứng gà

300 ml

Sữa tươi

150 ml

Nước cốt dừa

100 Gr

Bột mì

35 Gr

Bột bắp

40 Gr

Đường bột

1/2 Muỗng cà phê

Màu thực phẩm

1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc lấy 300gr cơm sầu riêng, rồi cho ra tô ém lại thành khối. Bọc kín phần thịt sầu riêng, cất vào tủ lạnh đến khi dùng thì múc ra chia thành từng cục bằng nhau. Cho vào tô lớn 300ml whipping cream cùng với 30gr đường, dùng máy đánh cho bông lên và tạo vân trên tô, nhấc que thấy chóp mềm hơi oặt là được. Bọc whipping lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh đến khi dùng.
Bóc lấy 300gr cơm sầu riêng, rồi cho ra tô ém lại thành khối. Bọc kín phần thịt sầu riêng, cất vào tủ lạnh đến khi dùng thì múc ra chia thành từng cục bằng nhau. Cho vào tô lớn 300ml whipping cream cùng với 30gr đường, dùng máy đánh cho bông lên và tạo vân trên tô, nhấc que thấy chóp mềm hơi oặt là được. Bọc whipping lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh đến khi dùng. Bóc lấy 300gr cơm sầu riêng, rồi cho ra tô ém lại thành khối. Bọc kín phần thịt sầu riêng, cất vào tủ lạnh đến khi dùng thì múc ra chia thành từng cục bằng nhau. Cho vào tô lớn 300ml whipping cream cùng với 30gr đường, dùng máy đánh cho bông lên và tạo vân trên tô, nhấc que thấy chóp mềm hơi oặt là được. Bọc whipping lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh đến khi dùng. Bóc lấy 300gr cơm sầu riêng, rồi cho ra tô ém lại thành khối. Bọc kín phần thịt sầu riêng, cất vào tủ lạnh đến khi dùng thì múc ra chia thành từng cục bằng nhau. Cho vào tô lớn 300ml whipping cream cùng với 30gr đường, dùng máy đánh cho bông lên và tạo vân trên tô, nhấc que thấy chóp mềm hơi oặt là được. Bọc whipping lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh đến khi dùng. Bóc lấy 300gr cơm sầu riêng, rồi cho ra tô ém lại thành khối. Bọc kín phần thịt sầu riêng, cất vào tủ lạnh đến khi dùng thì múc ra chia thành từng cục bằng nhau. Cho vào tô lớn 300ml whipping cream cùng với 30gr đường, dùng máy đánh cho bông lên và tạo vân trên tô, nhấc que thấy chóp mềm hơi oặt là được. Bọc whipping lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh đến khi dùng.

* Bước 2

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh crepe sầu riêng. Chuẩn bị phần nguyên liệu lỏng: tách 2 quả trứng gà vào ca đong cùng 300ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Làm phần bột khô: cho 100gr bột mì, 35gr bột bắp và 40gr đường bột vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.
Nguyên liệu cho phần vỏ bánh crepe sầu riêng. Chuẩn bị phần nguyên liệu lỏng: tách 2 quả trứng gà vào ca đong cùng 300ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Làm phần bột khô: cho 100gr bột mì, 35gr bột bắp và 40gr đường bột vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh crepe sầu riêng. Chuẩn bị phần nguyên liệu lỏng: tách 2 quả trứng gà vào ca đong cùng 300ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Làm phần bột khô: cho 100gr bột mì, 35gr bột bắp và 40gr đường bột vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh crepe sầu riêng. Chuẩn bị phần nguyên liệu lỏng: tách 2 quả trứng gà vào ca đong cùng 300ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Làm phần bột khô: cho 100gr bột mì, 35gr bột bắp và 40gr đường bột vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh crepe sầu riêng. Chuẩn bị phần nguyên liệu lỏng: tách 2 quả trứng gà vào ca đong cùng 300ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Làm phần bột khô: cho 100gr bột mì, 35gr bột bắp và 40gr đường bột vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột khô rồi khuấy đều. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng để vỏ bánh crepe có màu vàng tươi đẹp mắt (nếu làm ăn trong gia đình thích sự tự nhiên thì bạn có thể bỏ qua thành phần này). Lọc lại hỗn hợp bột bánh crepe qua rây để có được một hỗn hợp mịn mượt không vón cục.
Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột khô rồi khuấy đều. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng để vỏ bánh crepe có màu vàng tươi đẹp mắt (nếu làm ăn trong gia đình thích sự tự nhiên thì bạn có thể bỏ qua thành phần này). Lọc lại hỗn hợp bột bánh crepe qua rây để có được một hỗn hợp mịn mượt không vón cục. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột khô rồi khuấy đều. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng để vỏ bánh crepe có màu vàng tươi đẹp mắt (nếu làm ăn trong gia đình thích sự tự nhiên thì bạn có thể bỏ qua thành phần này). Lọc lại hỗn hợp bột bánh crepe qua rây để có được một hỗn hợp mịn mượt không vón cục. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột khô rồi khuấy đều. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng để vỏ bánh crepe có màu vàng tươi đẹp mắt (nếu làm ăn trong gia đình thích sự tự nhiên thì bạn có thể bỏ qua thành phần này). Lọc lại hỗn hợp bột bánh crepe qua rây để có được một hỗn hợp mịn mượt không vón cục. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột khô rồi khuấy đều. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng để vỏ bánh crepe có màu vàng tươi đẹp mắt (nếu làm ăn trong gia đình thích sự tự nhiên thì bạn có thể bỏ qua thành phần này). Lọc lại hỗn hợp bột bánh crepe qua rây để có được một hỗn hợp mịn mượt không vón cục.

* Bước 4

Chiên bánh crepe: chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng chống dính, đun nóng rồi cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy lau đều dầu xung quanh chảo chỉ chừa lại một lớp dầu mỏng. Múc 1 muỗng bột bánh crepe tráng đều chảo, để mức lửa nhỏ nhất và đợi bánh chín từ từ. Khi thấy bánh phồng lên và tróc khỏi chảo thì bạn dùng một chiếc phới dẹt hất nhẹ bánh lên chiếc đũa để sẵn, nhẹ nhàng kéo bánh crepe ra khỏi chảo. Đặt từng lớp bánh vừa làm lên dĩa, đợi đến khi nguội.
Chiên bánh crepe: chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng chống dính, đun nóng rồi cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy lau đều dầu xung quanh chảo chỉ chừa lại một lớp dầu mỏng. Múc 1 muỗng bột bánh crepe tráng đều chảo, để mức lửa nhỏ nhất và đợi bánh chín từ từ. Khi thấy bánh phồng lên và tróc khỏi chảo thì bạn dùng một chiếc phới dẹt hất nhẹ bánh lên chiếc đũa để sẵn, nhẹ nhàng kéo bánh crepe ra khỏi chảo. Đặt từng lớp bánh vừa làm lên dĩa, đợi đến khi nguội. Chiên bánh crepe: chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng chống dính, đun nóng rồi cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy lau đều dầu xung quanh chảo chỉ chừa lại một lớp dầu mỏng. Múc 1 muỗng bột bánh crepe tráng đều chảo, để mức lửa nhỏ nhất và đợi bánh chín từ từ. Khi thấy bánh phồng lên và tróc khỏi chảo thì bạn dùng một chiếc phới dẹt hất nhẹ bánh lên chiếc đũa để sẵn, nhẹ nhàng kéo bánh crepe ra khỏi chảo. Đặt từng lớp bánh vừa làm lên dĩa, đợi đến khi nguội. Chiên bánh crepe: chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng chống dính, đun nóng rồi cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy lau đều dầu xung quanh chảo chỉ chừa lại một lớp dầu mỏng. Múc 1 muỗng bột bánh crepe tráng đều chảo, để mức lửa nhỏ nhất và đợi bánh chín từ từ. Khi thấy bánh phồng lên và tróc khỏi chảo thì bạn dùng một chiếc phới dẹt hất nhẹ bánh lên chiếc đũa để sẵn, nhẹ nhàng kéo bánh crepe ra khỏi chảo. Đặt từng lớp bánh vừa làm lên dĩa, đợi đến khi nguội. Chiên bánh crepe: chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng chống dính, đun nóng rồi cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy lau đều dầu xung quanh chảo chỉ chừa lại một lớp dầu mỏng. Múc 1 muỗng bột bánh crepe tráng đều chảo, để mức lửa nhỏ nhất và đợi bánh chín từ từ. Khi thấy bánh phồng lên và tróc khỏi chảo thì bạn dùng một chiếc phới dẹt hất nhẹ bánh lên chiếc đũa để sẵn, nhẹ nhàng kéo bánh crepe ra khỏi chảo. Đặt từng lớp bánh vừa làm lên dĩa, đợi đến khi nguội.

* Bước 5

Gói bánh crepe sầu riêng: trải một lớp bánh crepe ra mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ kem tươi whipping vào giữa, thêm sầu riêng lên trên rồi gói crepe lại thành chiếc bánh vuông vức và căng phồng. Làm lần lượt cho đến hết. Cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn.
Gói bánh crepe sầu riêng: trải một lớp bánh crepe ra mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ kem tươi whipping vào giữa, thêm sầu riêng lên trên rồi gói crepe lại thành chiếc bánh vuông vức và căng phồng. Làm lần lượt cho đến hết. Cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn. Gói bánh crepe sầu riêng: trải một lớp bánh crepe ra mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ kem tươi whipping vào giữa, thêm sầu riêng lên trên rồi gói crepe lại thành chiếc bánh vuông vức và căng phồng. Làm lần lượt cho đến hết. Cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn. Gói bánh crepe sầu riêng: trải một lớp bánh crepe ra mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ kem tươi whipping vào giữa, thêm sầu riêng lên trên rồi gói crepe lại thành chiếc bánh vuông vức và căng phồng. Làm lần lượt cho đến hết. Cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn. Gói bánh crepe sầu riêng: trải một lớp bánh crepe ra mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ kem tươi whipping vào giữa, thêm sầu riêng lên trên rồi gói crepe lại thành chiếc bánh vuông vức và căng phồng. Làm lần lượt cho đến hết. Cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn.

* Bước 6

Bánh crepe sầu riêng là món ăn vặt thần thánh của giới trẻ nói chung và tín đồ sầu riêng nói riêng. Món bánh sầu riêng là sự kết hợp của một lớp vỏ bánh crepe vàng ươm, mềm mịn cùng nhân kem lạnh béo ngậy xen lẫn cơm sầu riêng ngọt lịm, siêu thơm. Cắn vào chiếc bánh crepe thấy mát rượi tận răng, cùng với vị ngọt tuyệt hảo đủ sức làm siêu lòng bất cứ ai lần đầu nếm thử. Cách làm bánh crepe không hề khó một chút nào, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi vào bếp bắt tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức.
Bánh crepe sầu riêng là món ăn vặt thần thánh của giới trẻ nói chung và tín đồ sầu riêng nói riêng. Món bánh sầu riêng là sự kết hợp của một lớp vỏ bánh crepe vàng ươm, mềm mịn cùng nhân kem lạnh béo ngậy xen lẫn cơm sầu riêng ngọt lịm, siêu thơm. Cắn vào chiếc bánh crepe thấy mát rượi tận răng, cùng với vị ngọt tuyệt hảo đủ sức làm siêu lòng bất cứ ai lần đầu nếm thử. Cách làm bánh crepe không hề khó một chút nào, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi vào bếp bắt tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Bánh crepe sầu riêng là món ăn vặt thần thánh của giới trẻ nói chung và tín đồ sầu riêng nói riêng. Món bánh sầu riêng là sự kết hợp của một lớp vỏ bánh crepe vàng ươm, mềm mịn cùng nhân kem lạnh béo ngậy xen lẫn cơm sầu riêng ngọt lịm, siêu thơm. Cắn vào chiếc bánh crepe thấy mát rượi tận răng, cùng với vị ngọt tuyệt hảo đủ sức làm siêu lòng bất cứ ai lần đầu nếm thử. Cách làm bánh crepe không hề khó một chút nào, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi vào bếp bắt tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Bánh crepe sầu riêng là món ăn vặt thần thánh của giới trẻ nói chung và tín đồ sầu riêng nói riêng. Món bánh sầu riêng là sự kết hợp của một lớp vỏ bánh crepe vàng ươm, mềm mịn cùng nhân kem lạnh béo ngậy xen lẫn cơm sầu riêng ngọt lịm, siêu thơm. Cắn vào chiếc bánh crepe thấy mát rượi tận răng, cùng với vị ngọt tuyệt hảo đủ sức làm siêu lòng bất cứ ai lần đầu nếm thử. Cách làm bánh crepe không hề khó một chút nào, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi vào bếp bắt tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Bánh crepe sầu riêng là món ăn vặt thần thánh của giới trẻ nói chung và tín đồ sầu riêng nói riêng. Món bánh sầu riêng là sự kết hợp của một lớp vỏ bánh crepe vàng ươm, mềm mịn cùng nhân kem lạnh béo ngậy xen lẫn cơm sầu riêng ngọt lịm, siêu thơm. Cắn vào chiếc bánh crepe thấy mát rượi tận răng, cùng với vị ngọt tuyệt hảo đủ sức làm siêu lòng bất cứ ai lần đầu nếm thử. Cách làm bánh crepe không hề khó một chút nào, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi vào bếp bắt tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh crepe sầu riêng Sầu riêng Kem whipping Đường trắng Trứng gà Sữa tươi Nước cốt dừa Bột mì Bột bắp Đường bột Màu thực phẩm Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Crepe Sầu Riêng Bánh Crepe Sầu Riêng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cơm Gà Chính Gốc Hội An Cơm Gà Chính Gốc Hội An
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chân Gà Xào Cay Chân Gà Xào Cay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Nước Lèo Xá Xíu Và Bún Trộn Thịt Bằm Xá Xíu Bún Nước Lèo Xá Xíu Và Bún Trộn Thịt Bằm Xá Xíu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Crepe Sầu Riêng

Bánh Crepe Sầu Riêng
Bánh Crepe Yogurt Dừa

Bánh Crepe Yogurt Dừa
Bánh Muffin Việt Quất

Bánh Muffin Việt Quất
Bánh Cookie Chanh Giòn Thơm

Bánh Cookie Chanh Giòn Thơm
Vỏ Kem Ốc Quế

Vỏ Kem Ốc Quế
Cherry Blossom Cheesecake

Cherry Blossom Cheesecake
Bánh Nho - Sugoli Không Cần Lò Nướng

Bánh Nho - Sugoli Không Cần Lò Nướng
Bánh Trà Xanh Chocolate 3 Lớp

Bánh Trà Xanh Chocolate 3 Lớp
Bánh Táo Nướng - Apple Pie

Bánh Táo Nướng - Apple Pie
Bánh Cheesecake Matcha

Bánh Cheesecake Matcha
Bánh Tart Mận

Bánh Tart Mận
Bánh Táo - Apple Crostata

Bánh Táo - Apple Crostata
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne