Bánh Táo Nướng - Apple Pie

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huang Shang

Cách làm Bánh táo nướng - Apple Pie

<p itemprop="description" style="text-align: justify;">Cách làm bánh táo đơn giản tại nhà dành cho tất cả những tín đồ yêu bánh ngọt. Bạn đừng bỏ lỡ công thức bánh ngon cho cả nhà nhé!</p>

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Muỗng canh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò ở 200ºC trước khi nướng 15 phút. Cho bột mì, muối, bơ lạt cắt nhỏ, để ở nhiệt độ phòng vào thố lớn trộn đều. Thêm nước lạnh vào trộn cùng, nhồi mịn đều thành quả bóng lớn, sau đó chia khối bột làm 2, bọc nilon lại, đặt trong tủ lạnh.

* Bước 2

Rải bột lên mặt bàn, lấy khối bột ra cán thành miếng mỏng có đường kính khoảng 6cm. Lấy khối bột ra đặt lên khuôn, ấn đều các mặt rồi tách bỏ phần bột thừa ra.

* Bước 3

Sau đó cho khuôn bánh vào tủ lạnh để trong 1 giờ để bột bánh nghỉ. Lấy phần vỏ bánh thừa ra nhồi lại, cán mỏng và cắt sợi dài để đan trên mặt bánh.

* Bước 4

Trong thời gian chờ đợi bạn chuẩn bị nhân bánh: Táo gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho táo, đường trắng, đường nâu, muối, nước cốt chanh, bột mì, hạt nhục đậu khấu vào trộn đều. Đun bơ cho tan chảy sau đó cho bơ vào trộn đều.

* Bước 5

Đánh tan 1 quả trứng gà. Dùng nĩa xăm lỗ lên vỏ bánh, sau đó múc nhân táo lên trên, rồi xếp các sợi bột lên trên cùng đan vào nhau. Quết 1 lớp trứng lên vỏ bánh, sau đó rắc bột quế và đường bột lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 200ºC trong 15 phút, sau đó chỉnh lò xuống còn 190ºC trong 45 phút, nướng đến khi bánh chín vàng là được.