Cật Heo Xào Dầu Hào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm cật heo xào dầu hào

Cật heo xào dầu hào đậm đà hương vị của dầu hào kết hợp cùng cật heo dai giòn sựt sựt ăn vào rất thích miệng. Ngoài ra, món còn có vị cay the của ớt và thơm nhẹ nhàng của rau mùi có tác dụng kích thích vị giác đấy. Cật heo xào ngon ăn kèm cùng cơm nóng là hết xẩy luôn đó nha. Cách làm cật heo xào dầu hào vừ đơn giản vừa nhanh cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cật heo mua về rửa sạch nhiều lần bằng muối và nước sạch, sau đó cắt đôi ra loại bỏ phần màu trắng ở giữa vì nó là nguyên nhân khiến cho món ăn có mùi hôi tanh. Cắt cật heo thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh rượu 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cần tây cắt khúc, tỏi xắt lát. Hành tây cắt múi cau, cho một ít bột mì vào xóc đều.

* Bước 2

Trong tô cật heo cho bột mì vào xóc cho bột bám đều. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây tẩm bột vào đảo đều tay rồi vớt ra, tiếp đó cho cật heo vào chiên khoảng 2 phút cho chín rồi vớt ra ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều để khoang 5 phút cho thấm. Trong chảo khác, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho ớt chuông, cần tây, vào xào nhanh sau đó cho cật heo, hành tây vào đảo đều khoảng 3 phút là tắt bếp, cho ra dĩa.