Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh qui hạnh nhân kiểu Hoa

Bánh Qui Hạnh Nhân Kiểu Hoa

Giới thiệu

Đầu bếp :

kamikamiha

Cách làm bánh qui hạnh nhân kiểu Hoa

Học cách làm bánh qui hạnh nhân theo phong cách cực kì đơn giản và dễ thực hiện của người Hoa với tạo hình đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật lên hình dáng bánh kèm theo hương vị không thể ngon hơn khi thưởng thức đấy. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
115 Gr

Bơ lạt

120 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ lạt cho vào lo vi sóng quay tan chảy hoặc chưng cách thủy. Sau đó cho 1 lòng đỏ trứng, bơ tan chảy và đường bột vào âu lớn đánh tan. Tiếp đó rây 120g bột mì, 60g bột hạnh nhân vào và thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng baking soda vào nhào thật đều tay để tạo thành khối bột dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ bột 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
Bơ lạt cho vào lo vi sóng quay tan chảy hoặc chưng cách thủy. Sau đó cho 1 lòng đỏ trứng, bơ tan chảy và đường bột vào âu lớn đánh tan. Tiếp đó rây 120g bột mì, 60g bột hạnh nhân vào và thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng baking soda vào nhào thật đều tay để tạo thành khối bột dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ bột 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh. Bơ lạt cho vào lo vi sóng quay tan chảy hoặc chưng cách thủy. Sau đó cho 1 lòng đỏ trứng, bơ tan chảy và đường bột vào âu lớn đánh tan. Tiếp đó rây 120g bột mì, 60g bột hạnh nhân vào và thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng baking soda vào nhào thật đều tay để tạo thành khối bột dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ bột 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Bật lò trước 10 phút ờ 170 độ C. Sau khi đã ủ bột xong, lấy ra ngắt bột thành từng phần đều nhau, dùng tay nắn bột thành miếng dẹp sau đó cho 1 hạt hạnh nhân lên trên giữa miếng bột, nhớ ấn xuống để hạt nằm chắc chắn nhé. Dùng cọ phết một lớp trứng đánh tan (gồm 1 quả trứng và 1 chút nước đánh tan) lên trên.
Bật lò trước 10 phút ờ 170 độ C. Sau khi đã ủ bột xong, lấy ra ngắt bột thành từng phần đều nhau, dùng tay nắn bột thành miếng dẹp sau đó cho 1 hạt hạnh nhân lên trên giữa miếng bột, nhớ ấn xuống để hạt nằm chắc chắn nhé. Dùng cọ phết một lớp trứng đánh tan (gồm 1 quả trứng và 1 chút nước đánh tan) lên trên. Bật lò trước 10 phút ờ 170 độ C. Sau khi đã ủ bột xong, lấy ra ngắt bột thành từng phần đều nhau, dùng tay nắn bột thành miếng dẹp sau đó cho 1 hạt hạnh nhân lên trên giữa miếng bột, nhớ ấn xuống để hạt nằm chắc chắn nhé. Dùng cọ phết một lớp trứng đánh tan (gồm 1 quả trứng và 1 chút nước đánh tan) lên trên.

* Bước 3

Cho bánh vào lò nướng từ 18 đến 20 phút là bánh đã chín giòn vàng đều các mặt. Để yên bánh trong lò khoảng 10 phút rồi hãy lấy ra và chờ bánh nguội. Làm như vậy bánh vẫn sẽ giữ được độ giòn ngon lâu.
Cho bánh vào lò nướng từ 18 đến 20 phút là bánh đã chín giòn vàng đều các mặt. Để yên bánh trong lò khoảng 10 phút rồi hãy lấy ra và chờ bánh nguội. Làm như vậy bánh vẫn sẽ giữ được độ giòn ngon lâu.

* Bước 4

Cho bánh vào hũ thủy tinh để bảo quản và thưởng thức khi thèm nha. Học cách làm bánh qui hạnh nhân theo phong cách cực kì đơn giản và dễ thực hiện của người Hoa với tạo hình đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật lên hình dáng bánh kèm theo hương vị không thể ngon hơn khi thưởng thức đấy.
Cho bánh vào hũ thủy tinh để bảo quản và thưởng thức khi thèm nha. Học cách làm bánh qui hạnh nhân theo phong cách cực kì đơn giản và dễ thực hiện của người Hoa với tạo hình đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật lên hình dáng bánh kèm theo hương vị không thể ngon hơn khi thưởng thức đấy. Cho bánh vào hũ thủy tinh để bảo quản và thưởng thức khi thèm nha. Học cách làm bánh qui hạnh nhân theo phong cách cực kì đơn giản và dễ thực hiện của người Hoa với tạo hình đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật lên hình dáng bánh kèm theo hương vị không thể ngon hơn khi thưởng thức đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne