Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Khoai lang chiên sốt caramel

Khoai Lang Chiên Sốt Caramel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Đậu

Cách làm Khoai lang chiên sốt caramel

Khoai lang chiên là một món ăn vô cùng được ưa chuộng đối với các tín đồ ăn vặt. Khoai lang vừa thơm, bùi lại giòn giòn ăn rất dễ vô hơn là món khoai lang luộc nhạt nhẽo. Phần khoai lang chiên vẫn giữ được độ giòn ngon như cách làm truyền thống nhưng lại đặc biệt hơn với phần sốt caramel gồm mật ong và đường nâu phủ bên ngoài. Mình chắc chắn rằng các bạn chỉ cần nếm thử thôi cũng sẽ bị nghiền luôn đó. Cách làm rất dễ, chúng ta cùng bắt đầu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
500 Gr

Khoai lang

3 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Đường nâu

500 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang các bạn gọt sạch vỏ. Thái miếng vuông dày một chút rồi cho khoai ngâm ngay vào nước khoảng 30 phút cho hết nhựa khoai. Sau đó các bạn vớt khoai lang ra ngoài, thấm khoai vào giấy ăn cho khoai hết nước đi.
Khoai lang các bạn gọt sạch vỏ. Thái miếng vuông dày một chút rồi cho khoai ngâm ngay vào nước khoảng 30 phút cho hết nhựa khoai. Sau đó các bạn vớt khoai lang ra ngoài, thấm khoai vào giấy ăn cho khoai hết nước đi. Khoai lang các bạn gọt sạch vỏ. Thái miếng vuông dày một chút rồi cho khoai ngâm ngay vào nước khoảng 30 phút cho hết nhựa khoai. Sau đó các bạn vớt khoai lang ra ngoài, thấm khoai vào giấy ăn cho khoai hết nước đi.

* Bước 2

Bắc một nồi lên bếp. Các bạn cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào sao cho ngập hết khoai, bật bếp, đun khoai trên ngọn lửa lớn. Khi dầu sôi mạnh các bạn dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn xung quanh nồi khoai để tránh làm khoai bị nát. Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.
Bắc một nồi lên bếp. Các bạn cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào sao cho ngập hết khoai, bật bếp, đun khoai trên ngọn lửa lớn. Khi dầu sôi mạnh các bạn dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn xung quanh nồi khoai để tránh làm khoai bị nát. Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Bắc một nồi lên bếp. Các bạn cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào sao cho ngập hết khoai, bật bếp, đun khoai trên ngọn lửa lớn. Khi dầu sôi mạnh các bạn dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn xung quanh nồi khoai để tránh làm khoai bị nát. Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.

* Bước 3

Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Thấm khoai vào giấy ăn một lần nữa cho khoai hết hẳn dầu ăn. Các bạn để khoai vào đĩa cho nguội bớt. Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, mở nhỏ lửa.
Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Thấm khoai vào giấy ăn một lần nữa cho khoai hết hẳn dầu ăn. Các bạn để khoai vào đĩa cho nguội bớt. Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, mở nhỏ lửa.

* Bước 4

Sau đó, cho đường nâu và mật ong vào trong chảo, khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường. Khi đường tan hết, cho khoai vào đảo đều tay. Khi thấy khoai đều được phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp đi.
Sau đó, cho đường nâu và mật ong vào trong chảo, khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường. Khi đường tan hết, cho khoai vào đảo đều tay. Khi thấy khoai đều được phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp đi. Sau đó, cho đường nâu và mật ong vào trong chảo, khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường. Khi đường tan hết, cho khoai vào đảo đều tay. Khi thấy khoai đều được phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp đi.

* Bước 5

Múc khoai ra bát, rắc mè rang lên và thưởng thức nhé. Với cách làm vừa nhanh gọn, không quá cầu kì, không tốn nhiều tiền mà ăn thì lại cực ngon, hấp dẫn. Đặc biệt vào mùa mưa, nếu được ngồi nhâm nhi những miếng khoai tuyệt ngon như thế này với một bộ phim hay nữa thì còn gì thích hơn nữa.
Múc khoai ra bát, rắc mè rang lên và thưởng thức nhé. Với cách làm vừa nhanh gọn, không quá cầu kì, không tốn nhiều tiền mà ăn thì lại cực ngon, hấp dẫn. Đặc biệt vào mùa mưa, nếu được ngồi nhâm nhi những miếng khoai tuyệt ngon như thế này với một bộ phim hay nữa thì còn gì thích hơn nữa. Múc khoai ra bát, rắc mè rang lên và thưởng thức nhé. Với cách làm vừa nhanh gọn, không quá cầu kì, không tốn nhiều tiền mà ăn thì lại cực ngon, hấp dẫn. Đặc biệt vào mùa mưa, nếu được ngồi nhâm nhi những miếng khoai tuyệt ngon như thế này với một bộ phim hay nữa thì còn gì thích hơn nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne