Hoành Thánh Nhân Tôm Cà Ri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Navbonnie Cao

Cách làm hoành thánh nhân tôm cà ri

Món Hoành thành từ xưa đã là món ăn quen thuộc với mọi người, người ta thường làm nhân hoành thánh với thịt bằm, tôm hoặc nấm thì ắt hẳn một chút phá cách từ món Hoành thánh nhân tôm cà ri sẽ là gợi ý siêu hay ho và lạ miệng đối với tín đồ đam mê những món ăn vặt nhanh gọn như thế này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Khoai tây

3 Muỗng cà phê

Sữa tươi không đường

1 Muỗng cà phê

cà ri thái xanh

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

12 Lá

Hoành thánh

1 Muỗng cà phê

Tỏi xay

1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

hành lá băm nhỏ

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, lột bỏ vỏ tôm, rồi bằm thật nhuyễn để nhân tôm được dai và mịn. Sau đó, ướp tôm băm nhuyễn với 1 ít tỏi, nước mắm, đường và bột ngọt, để hỗn hợp ấy trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Sau đó, thái khoai tây thành hạt lựu thật nhỏ, đem đi xào cho thật chín trong vòng 10 phút.

* Bước 2

Sau khi đã xào chín khoai tây, cho hỗn hợp tôm băm nhuyễn vào xào chung cho thật thơm, rồi cho thêm bột cà ri đảo thật đều tay để tất cả được thấm gia vị. Cuối cùng, cho sữa tươi vào hỗn hợp khoai tây và tôm, rồi rắc một ít hành lá băm nhỏ để món ăn thêm đậm đà.

* Bước 3

Sau khi đã làm xong phần nhân, dùng lá Hoành thánh để gói theo kiểu mà mình thích. Lưu ý, phần rìa mép phải nén thật chặt để khi chiên không bị chảy nhân ra ngoài. Chiên hoành thánh ngập dầu để hoành thánh được vàng giòn nhé.

* Bước 4

Hoành thánh nhân tôm cà ri chiên giòn sẽ ngon hơn khi dùng chung với sốt cà chua đấy, một chút bùi bùi ngọt tươi của tôm pha lẫn mùi cà ri thơm nồng đặc trưng, kèm theo vị chua chua ngọt ngọt của sốt cà chua.Chao ôi ngon đến nao lòng, sẽ rất tuyệt để vừa xem phim vừa thưởng thức món ăn này nhé.