Chả Cá Thu Bọc Trứng Gà Ta

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Domo

Cách làm Chả cá thu bọc trứng gà ta

Chả cá thu bọc trứng gà ta với vị dai của chả cá cùng lớp chiên giòn bên ngoài và phần nhân trứng bên trong bảo đảm sẽ là một món ăn vặt gây thương nhớ. Bạn cũng có thể làm thêm phần nước sốt cà cho món này và dùng với cơm trắng cho bữa ăn của gia đình.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thu rửa sạch, lóc nạc và xương để riêng. Giã thịt cá mịn. Sau đó, quết cá, càng quết nhiều thì phần chả cá sẽ dai ngon hơn. Trộn phần chả cá với bột nêm, tiêu, tỏi bằm, bột năng, bột ngọt, hành lá cắt nhỏ. Trứng gà ta luộc bóc vỏ. Bọc trứng gà ta trong chả cá, vo thành viên.

* Bước 2

Lăn viên chả cá qua bột giòn. Đem viên chả cá đã lăn bột đi chiên ngập dầu. Món này dùng ăn vặt và chấm với mayonaise pha chút tương ớt trộn.

* Bước 3

Nếu muốn dùng với cơm trắng thì bạn có thể làm thêm phần nước sốt cà bằng cách nấu nước sốt cà với: cà chua tươi, tương ớt, tương cà, nước lọc và nêm nếm ít đường, bột nêm cho vừa ăn.