Chả Cá Rô Phi Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm chả cá rô phi chiên

Chả cá rô phi chiên với những miếng chả cá chiên chín thơm ngon mà màu sắc cũng rất bắt mắt. Do chính tự tay làm ra tại nhà nên có thể đảm bảo an toàn vệ sinh lại ngon, bổ, rẻ, thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình bạn.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rô phi phi lê mua về đem cắt thanh từng miếng vừa nhỏ cho dễ xay. Hành lá và thì là rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.

* Bước 2

Cho cá vào máy xay, thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối vào, xay nhuyễn cá. Khi thịt cá đã nguyễn mới thêm bột nở, bột bắp, đường, xay tiếp vài vòng nữa cho hỗn hợp hòa quyện thì cho hành lá, thì là vào cùng và xay thêm vài vòng nữa là tắt máy. Nếu có máy trộn bột bạn có thể cho vào máy quết thêm khoảng 2 phút nữa thì chả cá sẽ dai ngon hơn.

* Bước 3

Nặn hỗn hợp chả cá thành những miếng tròn dẹp đều nhau rồi xếp vào xửng hấp, đem hấp cho tới khi chả cá vừa đủ chín là được, lấy chả cá ra cho nguội bớt.