Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh tôm chiên giòn béo

Bánh Tôm Chiên Giòn Béo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm bánh tôm chiên giòn béo

Bánh tôm chiên giòn là sự kết hợp của nguyên liệu là những con tôm tươi có kích thước nhỏ vừa với các loại khoai ưa thích như khoai lang, khoai môn, khoai tây. Món ăn giòn béo hấp dẫn có thể cuốn cùng rau sống rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Bột gạo

100 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

400 ml

Nước

1 Củ

Khoai lang

1 Củ

Khoai môn

1 Củ

Khoai tây

10 Con

Tôm tươi

200 ml

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm chọn con có kích thước nhỏ vừa. Tôm mua về đem cắt bỏ chân, ít phần đầu và đuôi rửa sạch để riêng trong 1 cái tô. Khoai lang, khoai tây và khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi nhỏ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Tôm chọn con có kích thước nhỏ vừa. Tôm mua về đem cắt bỏ chân, ít phần đầu và đuôi rửa sạch để riêng trong 1 cái tô. Khoai lang, khoai tây và khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi nhỏ, xả qua nước lạnh, để ráo.

* Bước 2

Cho vào tô lớn gồm: 200g bột gạo, 100g bột mì, 50g bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 400ml nước trộn cho quyện đều. Để yên trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Cho vào tô lớn gồm: 200g bột gạo, 100g bột mì, 50g bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 400ml nước trộn cho quyện đều. Để yên trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

* Bước 3

Sau đó, cho các loại khoai bào sợi vào bột, trộn chung thu được hỗn hợp hơi sánh. Tiếp theo cho tôm vào trong hỗn hợp khoai bột, trộn đều. Tôm có 1 lớp bột bên ngoài vì vậy khi chiên chung với khoai không bị rớt ra.
Sau đó, cho các loại khoai bào sợi vào bột, trộn chung thu được hỗn hợp hơi sánh. Tiếp theo cho tôm vào trong hỗn hợp khoai bột, trộn đều. Tôm có 1 lớp bột bên ngoài vì vậy khi chiên chung với khoai không bị rớt ra. Sau đó, cho các loại khoai bào sợi vào bột, trộn chung thu được hỗn hợp hơi sánh. Tiếp theo cho tôm vào trong hỗn hợp khoai bột, trộn đều. Tôm có 1 lớp bột bên ngoài vì vậy khi chiên chung với khoai không bị rớt ra.

* Bước 4

Đun sôi nhiều dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp khoai, bột và tôm sao cho mỗi phần bánh đều có 1 con tôm thả vào chảo, chiên cho vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn có thể cuốn cùng các loại rau sống ưa thích, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt là tuyệt.
Đun sôi nhiều dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp khoai, bột và tôm sao cho mỗi phần bánh đều có 1 con tôm thả vào chảo, chiên cho vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn có thể cuốn cùng các loại rau sống ưa thích, chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt là tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne