Trang chủ Công Thức Bò bía miền Nam Cách làm Bò Bía Miền Nam đơn giản, ăn là ghiền ngay
Bò Bía Miền Nam yêu thích

Bò Bía Miền Nam

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Dương

Cách làm Bò Bía Miền Nam đơn giản, ăn là ghiền ngay

Là một món ăn vặt thú vị của người miền Nam, bò bía hòa quyện nhiều hương vị thơm ngon trong từng cuốn bò bía nhỏ xinh. Bên trong là lạp xưởng, trứng rán, củ sắn ăn giòn và mát, điểm xuyến thêm vị ngọt của tôm tươi, bùi bùi của đậu phộng và các loại rau ăn kèm, được chấm với tương.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Quả

Trứng gà

100 Gr

Tôm khô

1 Củ

Củ sắn

4 Cây

Lạp xưởng

100 Gr

Đậu phộng

100 Gr

Xà lách

1/2 Củ

Cà rốt

2.50 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Sốt tương đen

1/2 Muỗng canh

Bơ đậu phộng

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Gói

Bánh tráng bía

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lạp xưởng rửa sạch, đổ nước lạnh ngập mặt lạp xưởng, đun sôi. Luộc lạp xưởng đến khi cạn nước.
Lạp xưởng rửa sạch, đổ nước lạnh ngập mặt lạp xưởng, đun sôi. Luộc lạp xưởng đến khi cạn nước. Lạp xưởng rửa sạch, đổ nước lạnh ngập mặt lạp xưởng, đun sôi. Luộc lạp xưởng đến khi cạn nước.

* Bước 2

Trứng gà đập ra chén, đánh tan, thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ trứng gà vào chiên mỏng.
Trứng gà đập ra chén, đánh tan, thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ trứng gà vào chiên mỏng. Trứng gà đập ra chén, đánh tan, thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ trứng gà vào chiên mỏng.

* Bước 3

Tôm khô rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm mềm. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều, sau đó để ra chén để riêng.
Tôm khô rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm mềm. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều, sau đó để ra chén để riêng. Tôm khô rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm mềm. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều, sau đó để ra chén để riêng.

* Bước 4

Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi. Tiếp theo đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng, cho củ đậu vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đến lúc nào củ sắn trong là được, củ sắn khi dùng vẫn được giữ trong chảo, giữ ấm trên bếp.
Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi. Tiếp theo đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng, cho củ đậu vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đến lúc nào củ sắn trong là được, củ sắn khi dùng vẫn được giữ trong chảo, giữ ấm trên bếp. Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi. Tiếp theo đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng, cho củ đậu vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đến lúc nào củ sắn trong là được, củ sắn khi dùng vẫn được giữ trong chảo, giữ ấm trên bếp.

* Bước 5

Đậu phộng rang vàng, dùng chày giã thô. Cắt lạp xưởng thành từng lát xéo mỏng.
Đậu phộng rang vàng, dùng chày giã thô. Cắt lạp xưởng thành từng lát xéo mỏng. Đậu phộng rang vàng, dùng chày giã thô. Cắt lạp xưởng thành từng lát xéo mỏng.

* Bước 6

Trứng chiên đổ ra đĩa, cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, cạo sạch vỏ, cắt sợi, trộn vào cà rốt 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.
Trứng chiên đổ ra đĩa, cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, cạo sạch vỏ, cắt sợi, trộn vào cà rốt 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo. Trứng chiên đổ ra đĩa, cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, cạo sạch vỏ, cắt sợi, trộn vào cà rốt 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.

* Bước 7

Cách làm tương chấm: đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm thơm, đổ tất cả hỗn hợp tương chấm vào nồi, đặt lên bếp đun sôi nhẹ, tắt bếp, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Khi dùng múc một ít tương chấm ra chén, bên trên rắc một ít đậu phộng và cà rốt để lên bề mặt.
Cách làm tương chấm: đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm thơm, đổ tất cả hỗn hợp tương chấm vào nồi, đặt lên bếp đun sôi nhẹ, tắt bếp, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Khi dùng múc một ít tương chấm ra chén, bên trên rắc một ít đậu phộng và cà rốt để lên bề mặt.

* Bước 8

Rau xà lách và rau thơm, rau quế nhặt gốc và rửa sạch, để ráo. Sau đó để tất cả nguyên liệu đã sơ chế ra bàn, dùng một thau nước nóng nhúng bánh tráng, nhúng nhanh tay và lấy bánh tráng đặt lên vỉ nhựa để cuốn, bánh tráng nhúng nước nóng sẽ dai.
Rau xà lách và rau thơm, rau quế nhặt gốc và rửa sạch, để ráo. Sau đó để tất cả nguyên liệu đã sơ chế ra bàn, dùng một thau nước nóng nhúng bánh tráng, nhúng nhanh tay và lấy bánh tráng đặt lên vỉ nhựa để cuốn, bánh tráng nhúng nước nóng sẽ dai.

* Bước 9

Xếp một nhánh nhỏ xà lách, vài nhánh rau thơm, rau quế, phía bên trên múc một ít củ sắn và một ít đậu phộng, phía trước mặt của rau xếp lạp xưởng theo chiều nằm ngang hoặc nằm dọc, xen kẽ thêm một ít trứng, tôm khô.
Xếp một nhánh nhỏ xà lách, vài nhánh rau thơm, rau quế, phía bên trên múc một ít củ sắn và một ít đậu phộng, phía trước mặt của rau xếp lạp xưởng theo chiều nằm ngang hoặc nằm dọc, xen kẽ thêm một ít trứng, tôm khô.

* Bước 10

Cuộn tròn lại. Dùng kèm với tương chấm đã pha.
Cuộn tròn lại. Dùng kèm với tương chấm đã pha. Cuộn tròn lại. Dùng kèm với tương chấm đã pha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bò bía miền Nam Trứng gà Tôm khô Củ sắn Lạp xưởng Đậu phộng Xà lách Cà rốt Dầu ăn Sốt tương đen Bơ đậu phộng Đường trắng Muối Giấm Hành tím băm Tỏi băm Bánh tráng bía

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bò Bía Miền Nam Bò Bía Miền Nam
sao : Hải Dương
Bánh Crepe Dừa Bánh Crepe Dừa
sao : Hải Dương
Rau Câu Cam Nhân Bánh Flan Rau Câu Cam Nhân Bánh Flan
sao : Hải Dương
Cơm Rang Gừng Cơm Rang Gừng
sao : Hải Dương

Món ăn tương tự

Bò Bía Miền Nam

Bò Bía Miền Nam
Tôm Tươi Hấp Chanh

Tôm Tươi Hấp Chanh
Trứng Cuộn Đậu Bắp

Trứng Cuộn Đậu Bắp
Canh Măng Móng Giò Heo

Canh Măng Móng Giò Heo
Bánh Trứng Nướng Hàn Quốc

Bánh Trứng Nướng Hàn Quốc
Thịt Đông Ngon Cho Ngày Tết

Thịt Đông Ngon Cho Ngày Tết
Nui Thịt Bằm Đút Lò

Nui Thịt Bằm Đút Lò
Cánh Gà Chiên Sả Mật Ong

Cánh Gà Chiên Sả Mật Ong
Xiên Nướng Sắc Màu Ngày Giáng Sinh

Xiên Nướng Sắc Màu Ngày Giáng Sinh
Bánh Nếp Chay

Bánh Nếp Chay
Tôm Xào Tỏi Bơ

Tôm Xào Tỏi Bơ
Mứt Dừa Sầu Riêng

Mứt Dừa Sầu Riêng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne