Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả ốc lá lốt nhồi
Chả Ốc Lá Lốt Nhồi yêu thích

Chả Ốc Lá Lốt Nhồi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách làm chả ốc lá lốt nhồi

Chả ốc lá lốt nhồi có vị béo dai rất đạc trưng. Món này ngon nhất là nên dùng nóng. Có thể chấm cùng nước mắm tỏi chua cay, mặn ngọt rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Giò sống

150 Gr

Cá thác lác

10 Lá

Lá lốt

1.50 Kg

Ốc lác

20 Gr

Sả băm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc lác mua về ngâm nước, có cắt ít ớt tươi cho nhả sạch cát. Sau đó đem luộc sơ tách thịt xay nhuyễn, rửa sạch vỏ để ráo. Lá lốt 5 lá cắt nhuyễn nhỏ. Giò sống, cá thác lác, lá lốt, ốc xay, sả băm, hành tím và tỏi xay, hạt nêm, ớt băm (nếu ăn cay được), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm trộn tán đều đến khi dai.
Ốc lác mua về ngâm nước, có cắt ít ớt tươi cho nhả sạch cát. Sau đó đem luộc sơ tách thịt xay nhuyễn, rửa sạch vỏ để ráo. Lá lốt 5 lá cắt nhuyễn nhỏ. Giò sống, cá thác lác, lá lốt, ốc xay, sả băm, hành tím và tỏi xay, hạt nêm, ớt băm (nếu ăn cay được), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm trộn tán đều đến khi dai. Ốc lác mua về ngâm nước, có cắt ít ớt tươi cho nhả sạch cát. Sau đó đem luộc sơ tách thịt xay nhuyễn, rửa sạch vỏ để ráo. Lá lốt 5 lá cắt nhuyễn nhỏ. Giò sống, cá thác lác, lá lốt, ốc xay, sả băm, hành tím và tỏi xay, hạt nêm, ớt băm (nếu ăn cay được), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm trộn tán đều đến khi dai.

* Bước 2

Cắt cọng sả bỏ vào ốc trước, xong nhồi vô ốc, đem hấp sơ, khi nào ăn dọn vô thố hâm nóng lại, xếp ở dưới lớp sả, chế xíu nước, nêm hạt nêm, đường, xếp ốc lên, rải lá lốt cắt nhuyễn sợi lên trên.
Cắt cọng sả bỏ vào ốc trước, xong nhồi vô ốc, đem hấp sơ, khi nào ăn dọn vô thố hâm nóng lại, xếp ở dưới lớp sả, chế xíu nước, nêm hạt nêm, đường, xếp ốc lên, rải lá lốt cắt nhuyễn sợi lên trên. Cắt cọng sả bỏ vào ốc trước, xong nhồi vô ốc, đem hấp sơ, khi nào ăn dọn vô thố hâm nóng lại, xếp ở dưới lớp sả, chế xíu nước, nêm hạt nêm, đường, xếp ốc lên, rải lá lốt cắt nhuyễn sợi lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả ốc lá lốt nhồi Giò sống Cá thác lác Lá lốt Ốc lác Sả băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Ốc Lá Lốt Nhồi Chả Ốc Lá Lốt Nhồi
sao : Lăng Hàn
Phô Mai Que Từ Bánh Snack Tonnies Phô Mai Que Từ Bánh Snack Tonnies
sao : Lăng Hàn
Sốt Ớt Chua Ngọt Sốt Ớt Chua Ngọt
sao : Lăng Hàn
Nước Sốt Chao Cay Thơm Nước Sốt Chao Cay Thơm
sao : Lăng Hàn

Món ăn tương tự

Chả Ốc Lá Lốt Nhồi

Chả Ốc Lá Lốt Nhồi
Chả Giò Bơ Chiên

Chả Giò Bơ Chiên
Chả Giò Măng Tây

Chả Giò Măng Tây
Món Chả Cuốn Nóng Hổi

Món Chả Cuốn Nóng Hổi
Nem Chua Rán Đơn Giản

Nem Chua Rán Đơn Giản
Chả Cá Thu Bọc Trứng Gà Ta

Chả Cá Thu Bọc Trứng Gà Ta
Chả Cá Khoai Tây

Chả Cá Khoai Tây
Chả Cá Ngừ Cà Ri Kiểu Thái

Chả Cá Ngừ Cà Ri Kiểu Thái
Chả Giò Cuốn Tôm Chiên

Chả Giò Cuốn Tôm Chiên
Nem Bắc

Nem Bắc
Chả Tôm Cuộn Rong Biển Chiên Giòn

Chả Tôm Cuộn Rong Biển Chiên Giòn
Chạo Bò Đơn Giản

Chạo Bò Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne