Bánh Sữa Dừa Mát Mịn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhã Quỳnh

Cách làm Bánh sữa dừa mát mịn

Bánh sữa dừa có vẻ bề ngoài xinh xắn này ắt hẳn sẽ được lòng các thiên thần nhỏ nhà bạn lắm đây! Viên bánh sữa mát mịn bảo đảm chỉ cần bỏ vào miệng là tan chảy ngay thì hỏi làm sao mà không mê cho được. Cả nhà cùng tham khảo công thức này của mình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 ml

Sữa tươi

100 ml

Kem whipping

300 Gr

Bột bắp

50 Gr

Dừa khô

50 Gr

Nước cốt dừa

30 Gr

Đường

10 Gr

Bột gelatine

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa tươi, whipping cream, nước cốt dừa cùng đường, bột bắp vào tô lớn rồi khuấy đều. Sau đó bạn cho gelatine vào khuấy tan.

* Bước 2

Tiếp đến bạn bắc nồi lên bếp ở lửa nhỏ sao cho hỗn hợp chỉ giữ ở mức nhiệt từ 60-80 độ C, đến khi hỗn hợp sánh lại, dẻo dẻo là được. Trong lúc đó chuẩn bị khuôn lót sẵn bao nilon hoặc giấy nến (bước này để giúp khi bánh của bạn đông lại sẽ dễ lấy ra khỏi khuôn hơn). Khi hỗn hợp đã đạt bạn cho qua rây lọc lại để thu được hỗn hợp thật sánh mịn, rồi đổ vào khuôn chờ nguội bớt thì cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ.

* Bước 3

Khi hỗn hợp đã đông lại, bạn cẩn thận lấy ra và dùng dao cắt đi phần góc (để đẹp mắt) rồi cắt thành từng thanh với chiều rộng tầm 2cm. Tiếp tục cắt thành miếng vuông nhỏ và lăn qua một lớp vụn dừa khô. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh sữa dừa thơm ngon rồi đấy!

* Bước 4

Mới cắn một miếng nhỏ, phần bánh mềm mịn tan chảy ngay đầu lưỡi đã quyến rũ bất kì ai nhờ hương vị thơm béo của sữa kết hợp với lớp vụn dừa thơm phức! Bánh có thể bảo quản được đến 3 ngày trong tủ lạnh nhưng lại rất nhanh hết vì ai cũng muốn mở tủ, nhón lấy một miếng bánh trắng xinh, mát lạnh ngon lành ấy!