Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt cuốn bắp cải hấp Cách làm thịt cuốn bắp cải hấp

Thịt Cuốn Bắp Cải Hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

ELMICH

Cách làm thịt cuốn bắp cải hấp

Thịt cuốn bắp cải hấp là món ăn lạ miệng, ngon. Đặc biệt món ăn hấp dẫn bởi giữ được sự tươi ngon của thịt và rau, thêm vị chua dịu của sốt cà chua nữa, đảm bảo ăn hoài không ngán. Cùng thêm một món ăn ngon, đơn giản để đổi vị cho những bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

1 Cái

Bắp cải

500 Gr

Thịt heo bằm

100 Gr

Cơm

2 Quả

Trứng gà

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

30 Gr

Cần tây

400 ml

Sốt cà chua

50 ml

Nước

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Quế tây

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 củ hành tây cắt nhỏ vào chảo phi vàng, rồi cho 1 củ cà rốt và 30gr cần tây bào sợi, sau đó thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh lá quế tây cắt nhỏ và 250ml sốt cà chua vào, đun khoảng 10 phút rồi đổ ra tô lớn.

* Bước 2

Thêm 500gr thịt xay, 100gr cơm trắng và 2 quả trứng gà vào tô. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dùng muỗng trộn đều tất cả.

* Bước 3

Bắp cải tách rời từng lá, trụng sơ qua nước sôi cho mềm. Ở giữa mỗi lá bắp cải cho 1-2 muỗng nhân rồi cuộn lại. Xếp các cuộn thịt vào nồi đa năng Elmich (Có thể xếp chồng 2 lớp), rưới thêm 150ml nước sốt cà chua chua, 50ml nước lọc. Đậy nắp lại đun 25 phút cho đến khi nước cạn bớt 1 nửa là được.

* Bước 4

Thịt cuốn bắp cải hấp là món ăn thật ngon và ngọt thanh. Sự kết hợp của bắp cải và thịt cùng gia vị hài hòa, ăn mãi không chán. Đặc biệt có thêm cơm trắng nên chỉ cần chuẩn bị 1 món thôi là đủ dinh dưỡng cho 1 bữa ăn rồi nè.