Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì tương đen phong cách Việt

Mì Tương Đen Phong Cách Việt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Mì tương đen phong cách Việt

Bạn khá quen thuộc với món mì tương đen kiểu Hàn, đậm hương đậu đen, giá thành khá cao. Vậy sao không biến tấu 1 chút cho món ăn đơn giản nhưng vẫn giữ được vị thơm ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Củ

Khoai tây

200 Gr

Cà rốt

1 Quả

Dưa leo

50 ml

Dầu ăn

3 Củ

Tỏi

3 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước tương

200 Gr

Mì Ý

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Lần lượt cắt hạt lựu.
Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Lần lượt cắt hạt lựu. Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Lần lượt cắt hạt lựu. Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Lần lượt cắt hạt lựu. Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Lần lượt cắt hạt lựu.

* Bước 2

Khoai tây rửa sạch bỏ vỏ, bổ đôi. 1 phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại bạn cắt làm 8, luộc chín. Dùng nước dùng từ xương để nấu khoai, thêm chút muối vào khoai nhé.
Khoai tây rửa sạch bỏ vỏ, bổ đôi. 1 phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại bạn cắt làm 8, luộc chín. Dùng nước dùng từ xương để nấu khoai, thêm chút muối vào khoai nhé. Khoai tây rửa sạch bỏ vỏ, bổ đôi. 1 phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại bạn cắt làm 8, luộc chín. Dùng nước dùng từ xương để nấu khoai, thêm chút muối vào khoai nhé. Khoai tây rửa sạch bỏ vỏ, bổ đôi. 1 phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại bạn cắt làm 8, luộc chín. Dùng nước dùng từ xương để nấu khoai, thêm chút muối vào khoai nhé. Khoai tây rửa sạch bỏ vỏ, bổ đôi. 1 phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại bạn cắt làm 8, luộc chín. Dùng nước dùng từ xương để nấu khoai, thêm chút muối vào khoai nhé.

* Bước 3

Mì Ý luộc chín, thả vào nước đá lạnh, giúp sợi mì có độ dai ngon. Ở phần này bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào mình thích nhé. Phần khoai đã chín bạn cho vào tô, dùng nĩa nghiền mịn khoai.
Mì Ý luộc chín, thả vào nước đá lạnh, giúp sợi mì có độ dai ngon. Ở phần này bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào mình thích nhé. Phần khoai đã chín bạn cho vào tô, dùng nĩa nghiền mịn khoai. Mì Ý luộc chín, thả vào nước đá lạnh, giúp sợi mì có độ dai ngon. Ở phần này bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào mình thích nhé. Phần khoai đã chín bạn cho vào tô, dùng nĩa nghiền mịn khoai. Mì Ý luộc chín, thả vào nước đá lạnh, giúp sợi mì có độ dai ngon. Ở phần này bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào mình thích nhé. Phần khoai đã chín bạn cho vào tô, dùng nĩa nghiền mịn khoai. Mì Ý luộc chín, thả vào nước đá lạnh, giúp sợi mì có độ dai ngon. Ở phần này bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào mình thích nhé. Phần khoai đã chín bạn cho vào tô, dùng nĩa nghiền mịn khoai.

* Bước 4

Phi thơm hành tỏi, cho tương đen và tương ớt vào. Tương sôi bạn cho thịt băm và khoai tây nghiền vào chảo, đảo đều, đến khi sốt sệt lại.
Phi thơm hành tỏi, cho tương đen và tương ớt vào. Tương sôi bạn cho thịt băm và khoai tây nghiền vào chảo, đảo đều, đến khi sốt sệt lại. Phi thơm hành tỏi, cho tương đen và tương ớt vào. Tương sôi bạn cho thịt băm và khoai tây nghiền vào chảo, đảo đều, đến khi sốt sệt lại.

* Bước 5

Dùng một chảo khác phi hành tỏi, xào cà rốt, củ cải, khoai tây. Chú ý xào cà rốt 5 phút mới thêm củ cải, khoai tây cuối cùng. Nêm hạt nêm và nước tương.
Dùng một chảo khác phi hành tỏi, xào cà rốt, củ cải, khoai tây. Chú ý xào cà rốt 5 phút mới thêm củ cải, khoai tây cuối cùng. Nêm hạt nêm và nước tương. Dùng một chảo khác phi hành tỏi, xào cà rốt, củ cải, khoai tây. Chú ý xào cà rốt 5 phút mới thêm củ cải, khoai tây cuối cùng. Nêm hạt nêm và nước tương. Dùng một chảo khác phi hành tỏi, xào cà rốt, củ cải, khoai tây. Chú ý xào cà rốt 5 phút mới thêm củ cải, khoai tây cuối cùng. Nêm hạt nêm và nước tương. Dùng một chảo khác phi hành tỏi, xào cà rốt, củ cải, khoai tây. Chú ý xào cà rốt 5 phút mới thêm củ cải, khoai tây cuối cùng. Nêm hạt nêm và nước tương.

* Bước 6

Trứng gà đánh đều, bắc chảo dầu lên chiên và cuộn trứng lại. Dưa theo rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ.
Trứng gà đánh đều, bắc chảo dầu lên chiên và cuộn trứng lại. Dưa theo rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ. Trứng gà đánh đều, bắc chảo dầu lên chiên và cuộn trứng lại. Dưa theo rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ. Trứng gà đánh đều, bắc chảo dầu lên chiên và cuộn trứng lại. Dưa theo rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ. Trứng gà đánh đều, bắc chảo dầu lên chiên và cuộn trứng lại. Dưa theo rửa sạch với nước muối, thái sợi nhỏ.

* Bước 7

Cuối cùng bạn chỉ cần cho mì ra dĩa, thêm đồ xào, rưới đều tương lên trên, thêm trứng và dưa leo. Trộn đều và thưởng thức.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho mì ra dĩa, thêm đồ xào, rưới đều tương lên trên, thêm trứng và dưa leo. Trộn đều và thưởng thức. Cuối cùng bạn chỉ cần cho mì ra dĩa, thêm đồ xào, rưới đều tương lên trên, thêm trứng và dưa leo. Trộn đều và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne