Trang chủ Công Thức Trứng hấp Nhật Bản Cách làm Trứng hấp Nhật Bản
Trứng Hấp Nhật Bản yêu thích

Trứng Hấp Nhật Bản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nai Kì

Cách làm Trứng hấp Nhật Bản

Cách làm trứng hấp Nhật Bản mang đậm phong cách ẩm thực nơi đây, với cách sử dụng khéo léo, vừa phải các nguyên liệu dashi, mirin, rượu sake mà món ăn trở nên thơm ngon một cách tinh tế, thanh tao và không kém phần hấp dẫn. Cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Cái

Nấm đông cô

4 Con

Tôm tươi

1/2 Cái

Phi lê gà

2 Muỗng cà phê

Nước tương

3 Muỗng cà phê

Rượu Sake

3 Quả

Trứng gà

500 ml

Nước dùng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1 Muỗng cà phê

Rượu Mirin

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô khô ngâm nở trong nước nóng, khi nấm nở, vắt ráo, để riêng. Phi lê gà và tôm tươi, bạn làm sạch, tôm tươi bóc hết vỏ, ngâm phi lê gà với 1 muỗng cà phê rượu mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, để riêng, làm tương tự với tôm.
Nấm đông cô khô ngâm nở trong nước nóng, khi nấm nở, vắt ráo, để riêng. Phi lê gà và tôm tươi, bạn làm sạch, tôm tươi bóc hết vỏ, ngâm phi lê gà với 1 muỗng cà phê rượu mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, để riêng, làm tương tự với tôm. Nấm đông cô khô ngâm nở trong nước nóng, khi nấm nở, vắt ráo, để riêng. Phi lê gà và tôm tươi, bạn làm sạch, tôm tươi bóc hết vỏ, ngâm phi lê gà với 1 muỗng cà phê rượu mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, để riêng, làm tương tự với tôm.

* Bước 2

Trứng gà đập ra bát, đánh tan, sau đó bạn cho nước dùng dashi, muối, hắc xì dầu, rượu sake, rượu mirin, đánh tan cùng với trứng. Lược qua rây nhiều lần cho hỗn hợp mịn mượt. Cho nấm, tôm, thịt gà vào 1 cái tô, cho hỗn hợp trứng vào. Hấp trong vòng 15-20 phút là được.
Trứng gà đập ra bát, đánh tan, sau đó bạn cho nước dùng dashi, muối, hắc xì dầu, rượu sake, rượu mirin, đánh tan cùng với trứng. Lược qua rây nhiều lần cho hỗn hợp mịn mượt. Cho nấm, tôm, thịt gà vào 1 cái tô, cho hỗn hợp trứng vào. Hấp trong vòng 15-20 phút là được. Trứng gà đập ra bát, đánh tan, sau đó bạn cho nước dùng dashi, muối, hắc xì dầu, rượu sake, rượu mirin, đánh tan cùng với trứng. Lược qua rây nhiều lần cho hỗn hợp mịn mượt. Cho nấm, tôm, thịt gà vào 1 cái tô, cho hỗn hợp trứng vào. Hấp trong vòng 15-20 phút là được. Trứng gà đập ra bát, đánh tan, sau đó bạn cho nước dùng dashi, muối, hắc xì dầu, rượu sake, rượu mirin, đánh tan cùng với trứng. Lược qua rây nhiều lần cho hỗn hợp mịn mượt. Cho nấm, tôm, thịt gà vào 1 cái tô, cho hỗn hợp trứng vào. Hấp trong vòng 15-20 phút là được. Trứng gà đập ra bát, đánh tan, sau đó bạn cho nước dùng dashi, muối, hắc xì dầu, rượu sake, rượu mirin, đánh tan cùng với trứng. Lược qua rây nhiều lần cho hỗn hợp mịn mượt. Cho nấm, tôm, thịt gà vào 1 cái tô, cho hỗn hợp trứng vào. Hấp trong vòng 15-20 phút là được.

* Bước 3

Khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó!
Khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó! Khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó! Khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó! Khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Trứng hấp Nhật Bản Nấm đông cô Tôm tươi Phi lê gà Nước tương Rượu Sake Trứng gà Nước dùng Muối Hắc xì dầu Rượu Mirin

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng Hấp Nhật Bản Trứng Hấp Nhật Bản
sao : Nai Kì
Cháo Thịt Heo Xay Cháo Thịt Heo Xay
sao : Nai Kì
Bánh Pancake Bã Đậu Nành Bánh Pancake Bã Đậu Nành
sao : Nai Kì
Nước Dùng Dashi Nhật Bản Nước Dùng Dashi Nhật Bản
sao : Nai Kì

Món ăn tương tự

Trứng Hấp Nhật Bản

Trứng Hấp Nhật Bản
Gỏi Vịt Bắp Cải Tím Sốt Me

Gỏi Vịt Bắp Cải Tím Sốt Me
Cháo Thịt Heo Xay

Cháo Thịt Heo Xay
Bánh Pancake Bã Đậu Nành

Bánh Pancake Bã Đậu Nành
Nước Dùng Dashi Nhật Bản

Nước Dùng Dashi Nhật Bản
Snack Thanh Cua Nướng

Snack Thanh Cua Nướng
Bánh Mì Nướng Tỏi Chiên

Bánh Mì Nướng Tỏi Chiên
Cá Hồi Chiên Sốt Chanh Gừng Mật Ong

Cá Hồi Chiên Sốt Chanh Gừng Mật Ong
Kem Sữa Chua Hương Dâu Tây

Kem Sữa Chua Hương Dâu Tây
Nước Sốt Cam Chanh

Nước Sốt Cam Chanh
Bánh Trứng Nướng Phồng Sốt Chocolate

Bánh Trứng Nướng Phồng Sốt Chocolate
Salad Thịt Xông Khói Sốt Thái

Salad Thịt Xông Khói Sốt Thái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne