Hủ Tiếu Mì Khô Trộn Bò Viên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nie Pham

Cách làm Hủ tiếu mì khô trộn bò viên

Chỉ cần tưởng tượng vào một ngày mưa lạnh, ăn món hủ tiếu mì khô trộn tỏi thơm phức thấm đều gia vị vừa đủ húp thêm ít nước súp ngọt từ gân bò và bò viên với rau quế là những bạn đam mê ẩm thực sẽ chẳng thể kiềm lòng nổi rồi. Thế thì tại sao không thử làm ngay luôn vì cũng không quá mất nhiều thời gian của bạn.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hầm gân bò và củ cải trắng cắt khúc với 600ml nước để cho nước ngọt ít nhất 40 phút.

* Bước 2

Sau khi hầm cho nước ngọt thì bỏ bò viên vào. Tiếp đó, bỏ viên phở vào, nêm nếm bột nêm. bột ngọt nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp. Múc ra tô, bỏ đầu hành trắng, rắc hành lá và tiêu lên phía trên. Đây là xong phần nước súp bò viên.

* Bước 3

Giá, hẹ rửa sạch, trụng sơ với nước sôi.

* Bước 4

Lấy lượng mì và hủ tiếu tùy theo khẩu vị, nếu thích có thể ăn hủ tiếu không. Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Trụng với nước sôi cho mềm chín.

* Bước 5

Hành tím cắt miếng, phi với tỏi băm cho vàng. Bắt đầu trộn mì, hủ tiếu khô với: 1 muỗng canh hắc xì dầu,1/2 muỗng canh nước tương,1/2 muỗng cà phê sa tế, hành lá và hành tím, tỏi băm phi vàng, sẽ ngon hơn khi có thêm tép mỡ. Đây là liều lượng cho khoảng 1 phần hủ tiếu mì trộn.