Bánh Quẩy Churros Ngọt Béo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm bánh quẩy Churros ngọt béo

Bánh quẩy Churros ngọt béo với những chiếc bánh chiên chiền vàng giòn béo, áo lên lớp đường ngọt dịu, bột quế thơm đặc trưng. Khi ăn chấm cùng sốt kem và chocolate ngọt béo, hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 450ml nước, 40g bơ lạt, 25g đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 1 muỗng cà phê muối vào một cái nồi nhỏ, đun đến khi bơ tan chảy và mọi thứ hòa tan với nhau. Tắt bếp, nhanh tay cho 260g bột mì vào, trộn đều rồi để hỗn hợp nguội khoảng 5 phút. Lần lượt đập từng quả trứng vào khuấy đều hỗn hợp đến khi dẻo, mịn. Cho hỗn hợp bột vào bao có sẵn đuôi bắt kem sau đó bóp hỗn hợp thành hình trụ dài lên giấy nướng, làm tương tự cho đến khi hết bột.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ, nhẹ nhàng cho bánh vào chiên đến khi bánh nổi lên mặt và có màu nâu vàng. Vớt bánh ra để ráo dầu.

* Bước 3

Tiếp đến, trộn đều 130g đường cát và 1/4 muỗng cà phê bột quế trong một cái bát rồi nhẹ nhàng lăn bánh qua. Cuối cùng, đun nóng 175ml kem whipping, đổ vào tô chocolate đã được cắt nhỏ. Khuấy đến khi chocolate tan đều, dùng kèm sốt chocolate với bánh.