Cơm Trứng Cá Thu Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm cơm trứng cá thu chiên

Cơm trứng cá thu chiên đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Điều đặc biệt cho món ăn là cơm được bọc trưng lớp trứng chiên trông rất bắt mát và ngon miệng, ăn kèm với nước sốt cay cay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Chén

Cơm

2 Quả

Trứng gà

1 Con

Cá thu

100 ml

Dầu ăn

2 Trái

Ớt

2 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng canh

Bột tôm

20 Gr

Tép khô

0.75 Muỗng canh

Đường trắng

0.75 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên cho ớt và tỏi vào cối và giã nát. Sau đó thêm vào 1/2 muỗng canh bột tôm, 3/4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tép khô, 3/4 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau.
Trước tiên cho ớt và tỏi vào cối và giã nát. Sau đó thêm vào 1/2 muỗng canh bột tôm, 3/4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tép khô, 3/4 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau.

* Bước 2

Đánh tan 2 quả trứng với 1/2 muỗng canh nước tương. Láng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, đổ trứng vào dàn mỏng chiên đến khi trứng màu nâu vàng thì tắt bếp cho ra đĩa để riêng.
Đánh tan 2 quả trứng với 1/2 muỗng canh nước tương. Láng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, đổ trứng vào dàn mỏng chiên đến khi trứng màu nâu vàng thì tắt bếp cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Tiếp theo chiên chín vàng giòn các mặt cá thu với ít dầu ăn (sử dụng chảo chống dính cho tiện), đặt sang một bên. Sau đó đun nóng khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 chén cơm và 20g đậu que xắt nhỏ vào chiên khoảng 2 phút. Nêm 2 muỗng canh hỗn hợp đã trộn ở bước 1, đảo cho cơm quyện đều khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp.
Tiếp theo chiên chín vàng giòn các mặt cá thu với ít dầu ăn (sử dụng chảo chống dính cho tiện), đặt sang một bên. Sau đó đun nóng khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 chén cơm và 20g đậu que xắt nhỏ vào chiên khoảng 2 phút. Nêm 2 muỗng canh hỗn hợp đã trộn ở bước 1, đảo cho cơm quyện đều khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp.

* Bước 4

Múc cơm cho vào miếng trứng chiên, bọc kín lại như bánh crepe nhé! Úp các mép gắp xuống mặt đĩa, dùng dao rạch chữ thập lên mặt trứng để cơm hở ra. Bày trí thêm cá chiên và ăn cùng nước sốt đã pha lúc đầu nha!
Múc cơm cho vào miếng trứng chiên, bọc kín lại như bánh crepe nhé! Úp các mép gắp xuống mặt đĩa, dùng dao rạch chữ thập lên mặt trứng để cơm hở ra. Bày trí thêm cá chiên và ăn cùng nước sốt đã pha lúc đầu nha! Múc cơm cho vào miếng trứng chiên, bọc kín lại như bánh crepe nhé! Úp các mép gắp xuống mặt đĩa, dùng dao rạch chữ thập lên mặt trứng để cơm hở ra. Bày trí thêm cá chiên và ăn cùng nước sốt đã pha lúc đầu nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne