Trang chủ Công Thức Da gà chiên giòn Cách làm Da Gà Chiên Giòn rụm béo ngậy cực kì hâp dẫn

Da Gà Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Da Gà Chiên Giòn rụm béo ngậy cực kì hâp dẫn

Da gà chiên giòn rưới sốt tương ớt cay cay, thơm nồng, hòa quyện với hương vị beo béo của da gà sẽ là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Để chiên da gà giòn ngon mà không bị ngấy dầu, cùng tham khảo cách làm dưới đây của Cooky nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Da gà

1 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Ớt băm

5 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Tương cà

5 Muỗng canh

Tương ớt

2 Muỗng canh

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Da gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nước sôi, cho 500gr da gà luộc chín khoảng 5 phút. Sau cho da gà vào tô nước đá ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo, mục đích để da gà không bị bở và vẫn giữ được độ dai.
Da gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nước sôi, cho 500gr da gà luộc chín khoảng 5 phút. Sau cho da gà vào tô nước đá ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo, mục đích để da gà không bị bở và vẫn giữ được độ dai. Da gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nước sôi, cho 500gr da gà luộc chín khoảng 5 phút. Sau cho da gà vào tô nước đá ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo, mục đích để da gà không bị bở và vẫn giữ được độ dai. Da gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nước sôi, cho 500gr da gà luộc chín khoảng 5 phút. Sau cho da gà vào tô nước đá ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo, mục đích để da gà không bị bở và vẫn giữ được độ dai. Da gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nước sôi, cho 500gr da gà luộc chín khoảng 5 phút. Sau cho da gà vào tô nước đá ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo, mục đích để da gà không bị bở và vẫn giữ được độ dai.

* Bước 2

Thấm khô da gà rồi đem ra phơi nắng khoảng 1 tiếng, đây là bước quan trọng vì nếu da gà còn ướt thì khi chiên sẽ không được giòn. Sau đó ăn da gà qua bột chiên giòn và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng, cho một ít tiêu xanh vào đảo cùng cho thơm.
Thấm khô da gà rồi đem ra phơi nắng khoảng 1 tiếng, đây là bước quan trọng vì nếu da gà còn ướt thì khi chiên sẽ không được giòn. Sau đó ăn da gà qua bột chiên giòn và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng, cho một ít tiêu xanh vào đảo cùng cho thơm. Thấm khô da gà rồi đem ra phơi nắng khoảng 1 tiếng, đây là bước quan trọng vì nếu da gà còn ướt thì khi chiên sẽ không được giòn. Sau đó ăn da gà qua bột chiên giòn và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng, cho một ít tiêu xanh vào đảo cùng cho thơm. Thấm khô da gà rồi đem ra phơi nắng khoảng 1 tiếng, đây là bước quan trọng vì nếu da gà còn ướt thì khi chiên sẽ không được giòn. Sau đó ăn da gà qua bột chiên giòn và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng, cho một ít tiêu xanh vào đảo cùng cho thơm. Thấm khô da gà rồi đem ra phơi nắng khoảng 1 tiếng, đây là bước quan trọng vì nếu da gà còn ướt thì khi chiên sẽ không được giòn. Sau đó ăn da gà qua bột chiên giòn và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng, cho một ít tiêu xanh vào đảo cùng cho thơm.

* Bước 3

Bắc chảo nóng, pha sốt trên chảo gồm 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước. Khuấy đều đến khi sôi thì cho 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.
Bắc chảo nóng, pha sốt trên chảo gồm 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước. Khuấy đều đến khi sôi thì cho 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi sệt lại thì tắt bếp. Bắc chảo nóng, pha sốt trên chảo gồm 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước. Khuấy đều đến khi sôi thì cho 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Da gà chiên giòn vừa là món ăn vặt hấp dẫn và cũng có thể là món để nhâm nhi khi họp mặt gia đình hay bạn bè. Cắn miếng da giòn rụm, nhấp một chút bia ngon và chia sẻ những câu chuyện vui buồn cùng nhau, thật tuyệt phải không nào!
Da gà chiên giòn vừa là món ăn vặt hấp dẫn và cũng có thể là món để nhâm nhi khi họp mặt gia đình hay bạn bè. Cắn miếng da giòn rụm, nhấp một chút bia ngon và chia sẻ những câu chuyện vui buồn cùng nhau, thật tuyệt phải không nào! Da gà chiên giòn vừa là món ăn vặt hấp dẫn và cũng có thể là món để nhâm nhi khi họp mặt gia đình hay bạn bè. Cắn miếng da giòn rụm, nhấp một chút bia ngon và chia sẻ những câu chuyện vui buồn cùng nhau, thật tuyệt phải không nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne