Trang chủ Công Thức Cà tím xào thịt băm béo cay Cách làm cà tím xào thịt băm béo cay

Cà Tím Xào Thịt Băm Béo Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm cà tím xào thịt băm béo cay

Cà tím xào thịt băm béo cay là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình nhiều người. Thịt chín béo dai, cà chín mềm, gia vị cay thơm, đậm đà hấp dẫn. Rất ấm lòng khi dùng trong những bữa ăn ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Trái

Cà tím

1 Trái

Ớt sừng

1/2 Củ

Hành tây

1 Nhánh

Hành boa rô

2 Tép

Tỏi

10 Gr

Gừng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Rượu Soju

2 Muỗng canh

Sa tế

1 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho thịt băm vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để yên 5 phút.
Cho thịt băm vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để yên 5 phút. Cho thịt băm vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để yên 5 phút.

* Bước 2

Cà tím mua về rửa sạch, bào sơ vỏ rồi thái thành những lát dày. Tỏi thái lát. Hành boa rô cắt khúc ngắn rồi xé sợi nhỏ. Gừng thái sợi. Ớt thái lát nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây cắt lát nhỏ.
Cà tím mua về rửa sạch, bào sơ vỏ rồi thái thành những lát dày. Tỏi thái lát. Hành boa rô cắt khúc ngắn rồi xé sợi nhỏ. Gừng thái sợi. Ớt thái lát nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây cắt lát nhỏ. Cà tím mua về rửa sạch, bào sơ vỏ rồi thái thành những lát dày. Tỏi thái lát. Hành boa rô cắt khúc ngắn rồi xé sợi nhỏ. Gừng thái sợi. Ớt thái lát nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây cắt lát nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi lát, gừng, hành boa rô và ớt vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào thịt băm, đảo đều 1-2 phút cho săn lại. Tiếp theo cho hành tây, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, đảo đều.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi lát, gừng, hành boa rô và ớt vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào thịt băm, đảo đều 1-2 phút cho săn lại. Tiếp theo cho hành tây, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, đảo đều. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi lát, gừng, hành boa rô và ớt vào, đảo đều cho thơm. Sau đó thêm vào thịt băm, đảo đều 1-2 phút cho săn lại. Tiếp theo cho hành tây, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, đảo đều.

* Bước 4

Cuối cùng thêm cà tím vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, xào đến khi cà chín mềm thì rắc thêm chút hành lá, tắt bếp.
Cuối cùng thêm cà tím vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, xào đến khi cà chín mềm thì rắc thêm chút hành lá, tắt bếp. Cuối cùng thêm cà tím vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, xào đến khi cà chín mềm thì rắc thêm chút hành lá, tắt bếp.

* Bước 5

Cà tím xào thịt băm béo cay dùng với cơm nóng rất ngon. Cà tím xào chín mềm, quyện cùng thịt băm ngấm đều gia vị thơm ngon đậm đà. Hứa hẹn sẽ làm món ngon thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn.
Cà tím xào thịt băm béo cay dùng với cơm nóng rất ngon. Cà tím xào chín mềm, quyện cùng thịt băm ngấm đều gia vị thơm ngon đậm đà. Hứa hẹn sẽ làm món ngon thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn. Cà tím xào thịt băm béo cay dùng với cơm nóng rất ngon. Cà tím xào chín mềm, quyện cùng thịt băm ngấm đều gia vị thơm ngon đậm đà. Hứa hẹn sẽ làm món ngon thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne