Rau Muống Xào Ốc Giác

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm rau muống xào ốc giác

Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng giúp cho món rau muống xào tăng thêm hương vị beo béo bên cạnh sự giòn sật ngon miệng vốn có.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Rau muống

100 Gr

Ốc giác

30 Gr

Sả

10 Gr

Sả băm

10 Gr

Ớt băm

2 Muỗng canh

Bơ đậu phộng

2 Muỗng canh

Hạt nêm Maggi

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc giác cả vỏ ngâm với 3 quả ớt và vài chiếc muỗng inox cho ra bớt cát sau đó rửa sạch. Đem ốc đi luộc với sả và 1 ít nước 7-10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để hơi nguội thì lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, cắt ốc thành những lát mỏng.
Ốc giác cả vỏ ngâm với 3 quả ớt và vài chiếc muỗng inox cho ra bớt cát sau đó rửa sạch. Đem ốc đi luộc với sả và 1 ít nước 7-10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để hơi nguội thì lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, cắt ốc thành những lát mỏng. Ốc giác cả vỏ ngâm với 3 quả ớt và vài chiếc muỗng inox cho ra bớt cát sau đó rửa sạch. Đem ốc đi luộc với sả và 1 ít nước 7-10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để hơi nguội thì lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, cắt ốc thành những lát mỏng. Ốc giác cả vỏ ngâm với 3 quả ớt và vài chiếc muỗng inox cho ra bớt cát sau đó rửa sạch. Đem ốc đi luộc với sả và 1 ít nước 7-10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để hơi nguội thì lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, cắt ốc thành những lát mỏng. Ốc giác cả vỏ ngâm với 3 quả ớt và vài chiếc muỗng inox cho ra bớt cát sau đó rửa sạch. Đem ốc đi luộc với sả và 1 ít nước 7-10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để hơi nguội thì lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, cắt ốc thành những lát mỏng.

* Bước 2

Rau muống rửa sạch, nhặt khúc ngắn vừa ăn. Đun nồi nước sôi đủ để rau muống ngập trong nước, cho rau muống vào trụng sơ cho chín 50% thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh, để đến khi nguội mới vớt ráo nước.
Rau muống rửa sạch, nhặt khúc ngắn vừa ăn. Đun nồi nước sôi đủ để rau muống ngập trong nước, cho rau muống vào trụng sơ cho chín 50% thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh, để đến khi nguội mới vớt ráo nước. Rau muống rửa sạch, nhặt khúc ngắn vừa ăn. Đun nồi nước sôi đủ để rau muống ngập trong nước, cho rau muống vào trụng sơ cho chín 50% thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh, để đến khi nguội mới vớt ráo nước.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr sả băm, 5gr ớt băm vào phi thơm. Sau đó nêm vào 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống canh đường, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều rồi đợi sốt sôi lên. Tiếp theo cho ốc giác vào xào nhanh 1 phút. Sau đó thêm rau muống vào đảo đều 1 phút nữa thì nhắc xuống.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr sả băm, 5gr ớt băm vào phi thơm. Sau đó nêm vào 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống canh đường, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều rồi đợi sốt sôi lên. Tiếp theo cho ốc giác vào xào nhanh 1 phút. Sau đó thêm rau muống vào đảo đều 1 phút nữa thì nhắc xuống. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr sả băm, 5gr ớt băm vào phi thơm. Sau đó nêm vào 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống canh đường, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều rồi đợi sốt sôi lên. Tiếp theo cho ốc giác vào xào nhanh 1 phút. Sau đó thêm rau muống vào đảo đều 1 phút nữa thì nhắc xuống. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr sả băm, 5gr ớt băm vào phi thơm. Sau đó nêm vào 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống canh đường, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều rồi đợi sốt sôi lên. Tiếp theo cho ốc giác vào xào nhanh 1 phút. Sau đó thêm rau muống vào đảo đều 1 phút nữa thì nhắc xuống. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr sả băm, 5gr ớt băm vào phi thơm. Sau đó nêm vào 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống canh đường, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều rồi đợi sốt sôi lên. Tiếp theo cho ốc giác vào xào nhanh 1 phút. Sau đó thêm rau muống vào đảo đều 1 phút nữa thì nhắc xuống.

* Bước 4

Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng. Ốc giác giòn sật, rau muống cũng giòn giòn, cả hai thấm trong nước sốt bơ đậu phộng béo béo ngọt ngọt, thêm chút the the của ớt cay, chút bùi bùi của đậu phộng rang, món ăn đã ngon nay còn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng. Ốc giác giòn sật, rau muống cũng giòn giòn, cả hai thấm trong nước sốt bơ đậu phộng béo béo ngọt ngọt, thêm chút the the của ớt cay, chút bùi bùi của đậu phộng rang, món ăn đã ngon nay còn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều. Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng. Ốc giác giòn sật, rau muống cũng giòn giòn, cả hai thấm trong nước sốt bơ đậu phộng béo béo ngọt ngọt, thêm chút the the của ớt cay, chút bùi bùi của đậu phộng rang, món ăn đã ngon nay còn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều. Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng. Ốc giác giòn sật, rau muống cũng giòn giòn, cả hai thấm trong nước sốt bơ đậu phộng béo béo ngọt ngọt, thêm chút the the của ớt cay, chút bùi bùi của đậu phộng rang, món ăn đã ngon nay còn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều. Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng. Ốc giác giòn sật, rau muống cũng giòn giòn, cả hai thấm trong nước sốt bơ đậu phộng béo béo ngọt ngọt, thêm chút the the của ớt cay, chút bùi bùi của đậu phộng rang, món ăn đã ngon nay còn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne