Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Hồng Treo Gió với rượu trắng đơn giản tại nhà
Hồng Treo Gió yêu thích

Hồng Treo Gió

Giới thiệu

Đầu bếp :

New Balance

Cách làm Hồng Treo Gió với rượu trắng đơn giản tại nhà

Không phải ngẫu nhiên mà hồng treo gió là món ăn hot rần rần và có giá cao ngất ngưỡng trong dịp gần đây. Bởi vì công nghệ treo gió của Nhật Bản vừa công phu nhưng cũng không kém phần đơn giản đã thổi hồn vào những trái hồng, khiến cho hồng tuy khô lại thành mứt nhưng cũng tinh tế như một món quà có đầu tư. Để giúp bạn tiết kiệm hơn và tránh mua nhầm những sản phẩm kém chất lượng, mình xin chia sẻ công thức sau cho các bạn tham khảo và thực hiện nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
5 Kg

Trái hồng

2 Chén

Rượu trắng

3 Chén

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nên chọn hồng bánh xe còn cuống trái, tránh làm trái hồng bị giập vì những chỗ dập sẽ tạo ra những chấm đen trên trái và dễ gây ra khó khăn khi gọt. Trái hồng nên có cỡ vừa đủ lớn để giúp trái nhanh khô hơn. Gọt sạch vỏ hồng một cách nhẹ nhàng. Gọt sạch lớp vỏ ngoài, đừng cắt bỏ phần cuống vì phần cuống sẽ dùng để buộc dây vào.
Nên chọn hồng bánh xe còn cuống trái, tránh làm trái hồng bị giập vì những chỗ dập sẽ tạo ra những chấm đen trên trái và dễ gây ra khó khăn khi gọt. Trái hồng nên có cỡ vừa đủ lớn để giúp trái nhanh khô hơn. Gọt sạch vỏ hồng một cách nhẹ nhàng. Gọt sạch lớp vỏ ngoài, đừng cắt bỏ phần cuống vì phần cuống sẽ dùng để buộc dây vào. Nên chọn hồng bánh xe còn cuống trái, tránh làm trái hồng bị giập vì những chỗ dập sẽ tạo ra những chấm đen trên trái và dễ gây ra khó khăn khi gọt. Trái hồng nên có cỡ vừa đủ lớn để giúp trái nhanh khô hơn. Gọt sạch vỏ hồng một cách nhẹ nhàng. Gọt sạch lớp vỏ ngoài, đừng cắt bỏ phần cuống vì phần cuống sẽ dùng để buộc dây vào.

* Bước 2

Dùng dây đủ chắc chắn để buộc vào núm trái hồng đã gọt như hình. Sau đó chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi nhỏ có pha lẫn 2 đến 3 chén nhỏ rượu vodka hoặc rượu đế để khử trùng bề mặt trái hồng tránh bị vi khuẩn tấn công trong quá trình phơi. Nên nhúng trong dung dịch đó từ 2-3 phút.
Dùng dây đủ chắc chắn để buộc vào núm trái hồng đã gọt như hình. Sau đó chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi nhỏ có pha lẫn 2 đến 3 chén nhỏ rượu vodka hoặc rượu đế để khử trùng bề mặt trái hồng tránh bị vi khuẩn tấn công trong quá trình phơi. Nên nhúng trong dung dịch đó từ 2-3 phút. Dùng dây đủ chắc chắn để buộc vào núm trái hồng đã gọt như hình. Sau đó chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi nhỏ có pha lẫn 2 đến 3 chén nhỏ rượu vodka hoặc rượu đế để khử trùng bề mặt trái hồng tránh bị vi khuẩn tấn công trong quá trình phơi. Nên nhúng trong dung dịch đó từ 2-3 phút.

* Bước 3

Phải để hồng ở nơi thoáng gió, cao ráo. Hồng không được chạm vào nhau. Có nắng thì càng tốt, không có cũng không sao nhưng cần thoáng gió và khô ráo. Thời gian phơi từ 3 đến 5 tuần tùy thuộc vào nhiệt độ của nắng. Khoảng thời gian 5 – 7 ngày đầu tiên là quan trọng nhất vì mốc dễ phát triển trong tầm này.
Phải để hồng ở nơi thoáng gió, cao ráo. Hồng không được chạm vào nhau. Có nắng thì càng tốt, không có cũng không sao nhưng cần thoáng gió và khô ráo. Thời gian phơi từ 3 đến 5 tuần tùy thuộc vào nhiệt độ của nắng. Khoảng thời gian 5 – 7 ngày đầu tiên là quan trọng nhất vì mốc dễ phát triển trong tầm này. Phải để hồng ở nơi thoáng gió, cao ráo. Hồng không được chạm vào nhau. Có nắng thì càng tốt, không có cũng không sao nhưng cần thoáng gió và khô ráo. Thời gian phơi từ 3 đến 5 tuần tùy thuộc vào nhiệt độ của nắng. Khoảng thời gian 5 – 7 ngày đầu tiên là quan trọng nhất vì mốc dễ phát triển trong tầm này.

* Bước 4

Khi hồng đã tương đối khô (sau khoảng 7-10 ngày), quả hơi quắt lại thì đeo bao tay và xoa bóp nhẹ nhàng. Nhìn chung sau khoảng 10-15 ngày, khi vỏ quả hồng đã khá khô và dày thì khả năng mốc thấp hơn khá nhiều. Trừ phi là để ở nơi ẩm quá. Sau khoảng 5-7 tuần, khi hồng khô cứng lại không thể mát-xa thêm nữa là đã ổn.
Khi hồng đã tương đối khô (sau khoảng 7-10 ngày), quả hơi quắt lại thì đeo bao tay và xoa bóp nhẹ nhàng. Nhìn chung sau khoảng 10-15 ngày, khi vỏ quả hồng đã khá khô và dày thì khả năng mốc thấp hơn khá nhiều. Trừ phi là để ở nơi ẩm quá. Sau khoảng 5-7 tuần, khi hồng khô cứng lại không thể mát-xa thêm nữa là đã ổn. Khi hồng đã tương đối khô (sau khoảng 7-10 ngày), quả hơi quắt lại thì đeo bao tay và xoa bóp nhẹ nhàng. Nhìn chung sau khoảng 10-15 ngày, khi vỏ quả hồng đã khá khô và dày thì khả năng mốc thấp hơn khá nhiều. Trừ phi là để ở nơi ẩm quá. Sau khoảng 5-7 tuần, khi hồng khô cứng lại không thể mát-xa thêm nữa là đã ổn.

* Bước 5

Sau khi hồng đạt tới độ khô vừa ý, hồng sẽ đổi sang màu nâu sậm, trong thời tiết lạnh, bề mặt trái hồng xuất hiện phấn trắng thì đó là lớp đường tự nhiên của hồng tiết ra. Chúng ta tháo dây ra và bảo quản bằng hộp giấy có khe thoáng có lót giấy mềm.
Sau khi hồng đạt tới độ khô vừa ý, hồng sẽ đổi sang màu nâu sậm, trong thời tiết lạnh, bề mặt trái hồng xuất hiện phấn trắng thì đó là lớp đường tự nhiên của hồng tiết ra. Chúng ta tháo dây ra và bảo quản bằng hộp giấy có khe thoáng có lót giấy mềm. Sau khi hồng đạt tới độ khô vừa ý, hồng sẽ đổi sang màu nâu sậm, trong thời tiết lạnh, bề mặt trái hồng xuất hiện phấn trắng thì đó là lớp đường tự nhiên của hồng tiết ra. Chúng ta tháo dây ra và bảo quản bằng hộp giấy có khe thoáng có lót giấy mềm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Hồng treo gió Trái hồng Rượu trắng Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hồng Treo Gió Hồng Treo Gió
sao : New Balance
Bánh Mousse Chocolate Chuối Đậu Hũ Bánh Mousse Chocolate Chuối Đậu Hũ
sao : New Balance
Bánh Cà Rốt Khoai Lang Nướng Bánh Cà Rốt Khoai Lang Nướng
sao : New Balance
Cánh Gà Nướng Coca-Cola Đơn Giản Cánh Gà Nướng Coca-Cola Đơn Giản
sao : New Balance

Món ăn tương tự

Hồng Treo Gió

Hồng Treo Gió
Sốt Nam Việt Quất

Sốt Nam Việt Quất
Mứt Vỏ Bưởi Đào

Mứt Vỏ Bưởi Đào
Mứt Tắc Ngâm Đường Phèn

Mứt Tắc Ngâm Đường Phèn
Mứt Dâu Tây Đường Nâu

Mứt Dâu Tây Đường Nâu
Bơ Táo

Bơ Táo
Mứt Nam Việt Quất Đơn Giản

Mứt Nam Việt Quất Đơn Giản
Mứt Dâu Tây Tại Nhà

Mứt Dâu Tây Tại Nhà
Táo Gai Ngào Đường

Táo Gai Ngào Đường
Mứt Táo Kiểu Nhật

Mứt Táo Kiểu Nhật
Mứt Chanh Lê Chữa Bệnh

Mứt Chanh Lê Chữa Bệnh
Sốt Chanh Dây Trứng

Sốt Chanh Dây Trứng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne