Trang chủ Công Thức Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc Cách làm đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

Đậu Hũ Chiên Sốt Tương Ớt Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc với đậu hũ chiên cháy xém, sốt cùng hỗn hợp tương, ớt cay thơm đặc trưng. Những ngày chay chưa biết nấu gì thì đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chay nhà bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Đậu hũ trắng

1 Nhánh

Hành boa rô

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt sừng

240 ml

Nước dùng

3 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Rượu Soju

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ trắng rửa sạch, thấm khô nước, thái thành những miếng vuông cạnh 2cm, dày 1cm. Rắc ít muối và tiêu lên đậu hũ, dùng tay xoa đều.

* Bước 2

Hành tây thái múi cau. Hành boa rô và ớt thái lát. Đun nóng lượng ít dầu ăn đủ để láng chảo, đặt các miếng đậu hũ đã ướp vào chảo chiên cho cháy xém vàng các mặt. Tiếp theo, thêm vào 240ml nước dùng (nấu từ rong biển) vào nồi, thêm hành tây, đậu hũ, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè, đun lửa to 5 phút. Cuối cùng thêm hành lá, hành tây và ớt vào, đun tiếp 5 phút.

* Bước 3

Đậu hũ chiên sốt tương ớt Hàn Quốc với những miếng đậu hũ trắng chiên cháy xém vị béo bùi đặc trưng, nấu cùng hỗn hợp sốt cay thơm. Món ăn có thể dùng cho những bữa cơm chay của gia đình bạn.