Bánh Trung Thu Nhân Thơm Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kirito

Cách làm bánh trung thu nhân thơm chua ngọt

Bánh Trung Thu - một món quà nho nhỏ, đáng yêu và cực ngon, hấp dẫn với nhiều hương vị khác nhau mà người lớn chúng ta hay tặng cho trẻ nhỏ đấy. Bánh sử dụng các nguyên liệu đơn giản, quen thuôc và rất dễ làm nha. Vậy chị em còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thúc bánh trung thu nhân thơm chua ngọt này và làm cho bé ăn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

120 Gr

Bột mì

10 Gr

Sữa bột

80 Gr

Nước đường

40 Gr

Dầu ăn

1.30 Kg

Thơm

80 Gr

Đường phèn

80 ml

Siro đường

20 Gr

Bơ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân bánh: Thịt thơm đã gọt vỏ đem băm nhuyễn rồi vắt sạch nước. Bơ cho vào chảo tan chảy rồi thả thơm, 80g đường phèn, 80ml siro đường vào xào đến khi đường tan và thơm đặc sánh dẻo lại là được. Lưu ý khi xào thì dùng lửa nhỏ và đảo thường xuyên nha. Chia nhân thành từng phần với khối lượng 35g, vo tròn.

* Bước 2

Vỏ bánh: cho nước đường bánh nướng vào âu, thêm dầu ăn, nước tro tàu vào hòa đều rồi thêm 10g sữa bột, 120g bột mì vào trộn chung thành khối dẻo mịn. Để bột nghỉ 1 tiếng. Sau đó chia bột thành từng viên nhỏ có khối lượng 15g.

* Bước 3

Lấy vỏ bánh ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa bọc kín lại, lăn viên bánh qua bột mì rồi cho vào khuôn bánh trung thư. Làm hết nguyên liệu thì đặt bánh kên khay nướng, phun một ít nước lên bề mặt bánh. Mở lò trước 10 phút ở 160 độ C, cho khay bánh vào nướng khoảng 5 phút thì lấy ra, để nguội rồi phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên. Cho bánh vào lò nướng thêm từ 15 - 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra chờ nguội một chút là có thể ăn được nha.

* Bước 4

Bánh trung thu nhân thơm chua ngọt với công thức cực kì dễ làm, hương vị ngon ngọt, có chút vị chua chua ăn vào rất đã nha. Các mẹ nhanh chóng lưu lại công thức và làm ngay nhé.