Ớt Sa Tế Tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kirito

Cách làm ớt sa tế tỏi

Sa tế là món luôn được mọi người yêu thích dùng để nêm thêm vào các món bún hoặc phở, mì vì nó giúp làm tăng thêm hương vị cũng như tạo độ ngon cho món ăn. Với cách làm ớt sa tế tỏi cực kì đơn giản này đảm bảo ai cũng ghiền cho xem, cùng lưu lại công thức và làm nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

125 ml

Dầu ăn

20 Tép

Tỏi

2 Cây

Sả

8 Trái

Ớt sừng

5 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả tước bỏ lớp lá già bên ngoài, rửa sạch và cắt khoanh. Tỏi bóc bỏ vỏ. Cho tỏi, sả vào máy sinh tố và xay thật nhuyễn. Tiếp đó đun nóng 125ml dầu ăn trong chảo, đổ hỗn hợp tỏi, sả đã xay vào, xào đều tay từ 5 - 7 phút.

* Bước 2

Trong lúc đó, ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch. Ớt sừng cắt khoanh. Cho ớt hiểm, ớt sừng vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho ớt đã xay vào chảo sả tiếp tục đảo đều. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng hạt nêm và trộn thật đều lên.

* Bước 3

Đun sôi chảo thêm 5 - 7 phút là có thể tắt bếp rồi đó. Trong thời gian đun, bạn hãy thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp cho tất cả quyện đều nhau nhé. Sau khi đã hoàn thành xong, chờ sa tế nguội và cho vào hũ thủy tinh bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh dùng dần nhé.

* Bước 4

Với những món ăn như bún, mì, phở hay bất cứ món nào thì ớt sa tế là thứ gia vị không thể nào thiếu được vì chúng giúp tạo độ cay nóng cho món ăn và nhờ đó tăng độ ngon, kích thích vị giác của bạn hơn đấy. Vậy còn chờ gì nữa mà chúng ta thử làm ngay công thức ớt sa tế tỏi này nào.