Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Salad Cách Làm Salad Gà Chiên Cay Đơn Giản, Ăn Là Ghiền

Salad Gà Chiên Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Salad Gà Chiên Cay Đơn Giản, Ăn Là Ghiền

Một món ăn hoàn hảo là sự kết hợp tròn trịa của các vị từ chua, cay, mặn, ngọt cho đến sự hài hòa của độ béo và thanh mát. Món salad gà chiên này chính là một ví dụ điển hình bởi từng miếng gà giòn rụm, đậm đà sẽ thật nổi bật hương vị khi ăn cùng cải thảo thanh mát với hỗn hợp gia vị trộn ngon ngon!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Cái

Đùi gà

200 Gr

Cải thảo

100 Gr

Bột mì

1 Củ

Gừng

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Cây

Hành lá

2 Trái

Ớt

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao để lọc bỏ phần xương gà. Sau đó cho thịt gà vào tô ướp cùng với muối và 1 muỗng canh nước mắm trong vòng 30 phút.

* Bước 2

Gừng, tỏi, ớt, hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào bát cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, đường, giấm, dầu mè và 3 muỗng canh nước, khuấy đều.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu olive ở lửa nhỏ. Tiếp đến cho ớt bột và hạt tiêu vào, đảo nhẹ cho đến khi ớt bột chuyển màu đỏ sẫm thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy phần dầu ớt cho vào hỗn hợp gia vị và khuấy đều.

* Bước 4

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, lăn thịt gà qua một lớp bột mỳ mỏng rồi đem chiên vàng giòn. Gà chín thì vớt ra để ráo.

* Bước 5

Cuối cùng thái mỏng, nhỏ cải thảo rồi cho ra dĩa trình bày cùng với gà chiên cắt miếng vừa ăn và rưới đều hỗn hợp gia vị. Khi ăn bạn nhớ trộn đều lên nhé!