Thịt Gà Om Hạt Dẻ Béo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vampire

Cách làm thịt gà om hạt dẻ béo thơm

Thịt đùi gà rít xương thái nhỏ, xào săn lại cùng ít gia vị tạo hương rồi om cùng hạt dẻ và gia vị cho đậm đà, cay cay. Thịt gà om hạt dẻ béo thơm hứa hẹn sẽ là món ăn hút cơm cho những bữa ăn chiều đông.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

3 Cái

Đùi gà

150 Gr

Hạt dẻ

2 Trái

Ớt khô

5 Gr

Gừng

5 Gr

Hành lá

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt dẻ bóc bỏ vỏ lất nhân hạt dẻ, chẻ nhỏ tùy thích. Thịt đùi gà rút bỏ xương, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ ớt, hành lá, tỏi và gừng.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho gừng, hành lá, ớt khô và tỏi vào đảo đều cho thơm. Cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại.

* Bước 3

Tiếp đến, cho nước xâm xấp thịt, 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và một ít muối, khuấy đều đều. Đun lửa to cho sôi rồi hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng 5 phút cho nước gần cạn thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho thịt gà om hạt dẻ béo thơm ra đĩa, rắc thêm ít hành lá cho đẹp mắt, dùng nóng với cơm. Một bữa cơm với thịt gà chín và hạt dẻ chín béo thơm, vị mặn ngọt, cay cay ấm bụng làm sao vào những ngày trời mưa lạnh.