Đậu Hũ Nướng Sốt Tương Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách làm Đậu hũ nướng sốt tương chua ngọt

Bạn đã thử làm đậu hũ nướng giòn rụm, nóng hổi mà không hề dùng đến nhiều dầu mỡ để chiên chưa? Nếu chưa thì chúng mình cùng thử ngay cách làm đậu hũ nướng sốt tương chua ngọt cực kì ngon và hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức mà lại còn cực kì tốt cho sức khỏe nữa đó. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức lại ngay nào,

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước ở 200 độ C, lót một lớp giấy nến lên khay. Đậu hũ rửa sạch, dùng hai tay nhẹ nhàng và cẩn thận ép nước trong đậu hũ ra ngoài bớt. Nhớ tránh làm bể đậu hũ nhé. Cắt đậu hũ làm đôi, đặt lên khay nướng có giấy nến rồi đặt một tờ khác lên, đậy bằng thớt và dằn chậu hoa nặng lên, để vài phút. Sau đó cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn, ướp với chút muối và cho lên khay đặt vào lò nướng 30 phút cho chín vàng giòn là được.

* Bước 2

Chuẩn bị sốt tương: trộn đều 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 60ml nước, 1 muỗng bột bắp trong chén. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm cùng hành lá xắt nhỏ khoảng 20 giây. Khuấy nước sốt lên và cho vào chảo hành tỏi, để sôi 10 - 20 giây đến khi sệt lại là xong rồi đó. Đậu hũ đã chín vàng thì lấy ra dĩa, rưới nước sốt lên và rắc thêm chút mè, hành lá, tương ớt rồi thưởng thức.

* Bước 3

Đậu hũ nướng sốt chua ngọt khá dễ làm và bạn không hề dùng đến dầu để chiên đậu hũ mà chỉ nướng lên tạo vị ngon giòn, không ngấy cùng nước sốt đậm đà, hấp dẫn đến khó cưỡng.