Nấm Hương Nhồi Thịt Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Nấm hương nhồi thịt chiên

Nấm hương với độ giòn ngọt tự nhiên và được nhồi một lớp nhân thịt đậm đà rồi đem chiên lên thơm lừng, hấp dẫn đến khó cưỡng với hương vị ngon khó lòng cưỡng lại. Cách làm nấm hương nhồi thịt chiên giòn cũng không quá khó nên chị em cứ lưu lại công thức và thực hiện cho mọi người cùng ăn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Nấm hương

2 Muỗng canh

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

20 ml

Dầu ăn

60 Gr

Đậu hũ trứng

60 Gr

Thịt bò

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng canh

Hành lá băm

1/4 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương tươi cắt gốc thật sát phần nấm để có thể nhồi thịt vào, rửa sạch và dùng khăn thấm khô, lấy dao khứa thành hình chữ thập, giữ phần da nấm để tạo hình ngôi sao lúc cắt. Phần gốc nấm xắt nhuyễn. Đậu hũ thấm khô nước, bẻ nhuyễn. Thịt bò băm nhuyễn. Cho thịt bò, gốc nấm, đậu hũ vào tô cùng hành lá băm với 2 muỗng nước tương, tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, tiêu và dùng tay trộn đều lên.

* Bước 2

Phần đầu nấm xếp lên khay và rắc một lớp bột mì cho phủ đều hết nấm. Tiếp đó, múc một muỗng thịt cho vào nấm một lượng vừa đủ thôi nhé, làm cho đến khi hết nguyên liệu. Trứng cho ra chén đánh tan. Đun nóng chảo dầu, nấm nhồi nhúng qua một lớp trứng và cho vào chảo chiên mỗi mặt khoảng 2 phút cho thật chín vàng nhé. Chiên hết phần nấm và cho ra dĩa là xong rồi đó.

* Bước 3

Món nấm hương nhồi thịt chiên giòn khá đơn giản, thơm ngon và cực kì hấp dẫn khi nấm dai dai, sựt sựt, ngọt tươi cùng nhân thịt đậm đà, bổ dưỡng hòa quyện vào nhau đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại ngay nào.