Bánh Bông Lan Cầu Vồng Phủ Đường

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thỏ Ngọc

Cách làm Bánh bông lan cầu vồng phủ đường

Nếu sắp tới có buổi tiệc mà chưa có ý tưởng gì thì bạn có thể tham khảo công thức sau đây. Món bánh này mà đãi tiệc sinh nhật cho các bé thì đúng là mê ly luôn. Ở đây mình dùng 4 màu cho nên màu sắc có phần cơ bản, bạn này thích chuẩn cầu vồng thì bổ sung thêm màu nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

6 Quả

Trứng gà

250 Gr

Bơ

500 Gr

Đường trắng

2 Muỗng canh

Tinh chất vani

500 Gr

Bột mì

4 Muỗng canh

Bột nở (baking powder)

250 ml

Kem sữa tươi

250 Gr

Đường bột

5 Muỗng canh

Nước cốt chanh

20 Gr

Cốm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 180°C/355°F. Cho trứng gà, bơ, đường, tinh chất vani vào tô rồi đánh đều cho hòa quyện. Cho bột mì, bột nở vào 1 cái tô khác, trộn đều, sau đó cho tô bột này vào tô hỗn hợp trứng gà, đổ thêm kem sữa tươi vào rồi đánh cho mịn mượt.

* Bước 2

Chia đều hỗn hợp ra thành 4 tô. Nhỏ các giọt màu thực phẩm vào từng tô riêng biệt rồi trộn đều lên. Nếu bạn muốn có nhiều màu sắc hơn nữa thì chia ra nhiều tô và bổ sung thêm nhiều màu thực phẩm hơn.

* Bước 3

Rót từng miếng bột vào khuôn để tạo màu sắc riêng biệt. Nếu muốn có sự chuyển màu, bạn có thể dùng que nhọn kéo vài đường trên mặt bánh. CHo bánh vào lò và nướng trong 25 phút ở 180°C/350°F. Bánh nướng xong thì lấy ra ngoài để nguội.

* Bước 4

Làm lớp đường phủ: Cho đường bột vào tô, thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều. Khi bánh đã sẵn sàng, bạn quét đều lớp đường này lên bánh, rắc kẹo cốm cầu vồng tùy thích lên.

* Bước 5

Cắt bánh ra và thưởng thức thôi nào. Nếu có buổi tiệc với sự tham gia của các bạn nhỏ, bạn có thể thực hiện món này để thu hút sự chú ý của các bé nha. Chúc các bạn thành công với công thức mà mình chia sẻ.