Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Giò Nhân Thịt Nấm Chiên Giòn Rụm

Chả Giò Nhân Thịt Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min Min

Cách Làm Chả Giò Nhân Thịt Nấm Chiên Giòn Rụm

Chả giò hay còn gọi là nem rán, không chỉ là món khai vị mà chả giò còn có thể ăn kèm với bún, với thịt nướng hoặc cuốn bánh tráng cùng thịt nướng, thêm nhiều lọai rau vào và chấm với nuớc mắm chua ngọt, đồ chua - rất là hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Nấm mèo

1/2 Củ

Cà rốt

50 Gr

Miến

250 Gr

Thịt heo bằm

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Nước mắm

100 ml

Dầu ăn

1 Gói

Bánh tráng

50 Gr

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo và miến ngâm nở rồi cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho thịt heo bằm vào tô, thêm nấm mèo, cà rốt, miến, hành lá và trứng vào chung tô thịt heo bằm. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều tất cả.

* Bước 3

Trải bánh tráng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân thịt heo bằm cho vào một góc miếng bánh tráng. Dùng tay gấp 2 bên mép bánh tráng rồi cuốn lại.

* Bước 4

Làm tương tự hết số bánh tráng và phần nhân. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho chả giò vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp chả giò ra đĩa thấm bớt dầu.