Bánh Cookie Chocolate Chip Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Bánh cookie chocolate chip giòn

Những chiếc bánh cookie chocolate chip giòn ngọt, thơm ngon, nóng hổi với một công thức không quá khó cho chị em thực hiện tại nhà đâu nhé. Lưu công thức lại và thử làm ngay cho các bữa tiệc trà cùng bạn bè hoặc dùng làm quà tặng cũng được nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

210 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

14 Muỗng canh

Bơ lạt

100 Gr

Đường trắng

150 Gr

Đường nâu

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Quả

Trứng gà

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

200 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước ở 177 độ C, chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Cho 210g bột mì, 1/2 muỗng muối nở vào âu và trộn đều. Cho 10 muỗng bơ vào chảo, đun nóng 2 - 3 phút cho tan chảy thành màu nâu vàng thì cho ra tô chịu nhiệt, thêm 4 muỗng bơ còn lại vào, đánh đến khi bơ tan hết. Sau đó cho 150g đường nâu, 200g đường trắng, 1 muỗng muối, tinh chất vani. Dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên, đánh hỗn hợp như vậy 3 lần cho tất cả hòa tan đều.

* Bước 2

Sau đó, cho 1 quả trứng vào cùng 1 lòng đỏ trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông đều đều lên cho thật mịn, mượt. Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì đã trộn vào và trộn đều. Sau đó cho chocolate chip vào, trộn thêm lần nữa cho hòa quyện đều vào nhau.

* Bước 3

Dùng muỗng múc bột thành từng viên tròn cho ra khay nướng đã chuẩn bị, một khay như vậy bạn nướng được 8 chiếc bánh nhé. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng từ 10 - 14 phút. Tùy kết cấu mỗi lò khác nhau mà bạn canh chỉnh thời gian bánh chín theo ý thích của mình nhé. Khi bánh đã chín giòn thì lấy ra, chờ nguội một chút là có thể ăn được rồi. Bạn có thể cho bánh vào lọ thủy tinh bảo quản khi không dùng hết nha.

* Bước 4

Với công thức làm bánh cookie chocolate chip giòn này, chị em nội trợ hay các mẹ bỉm sữa có thể làm cho bé cùng mọi người trong nhà nhâm nhi ăn vặt nửa buổi hoặc làm món bánh ăn sáng cùng sữa thay đổi chút khẩu vị vẫn được nha.