Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Tôm Khoai Lang Chiên giòn rụm ăn chơi
Bánh Tôm Khoai Lang Chiên yêu thích

Bánh Tôm Khoai Lang Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Bánh Tôm Khoai Lang Chiên giòn rụm ăn chơi

Lâu lâu bạn có thể đổi chút khẩu vị cho bữa cơm ngày cuối tuần cùng gia đình thêm phần đặc sắc với công thức làm món bánh tôm khoai lang chiên giòn giòn, nóng hổi, khi ăn vào lan tỏa ngay vị ngọt của khoai cùng thịt tôm dai mềm, tươi ngon. Món này chấm với nước mắm làm kèm ít rau sống, dưa leo là không gì đánh bại được luôn đấy. Lưu công thức lại và thử làm ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
450 Gr

Khoai lang

400 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Bột gạo

100 Gr

Bột năng

100 Gr

Bột mì

280 ml

Nước

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/2 Muỗng cà phê

Bột nghệ

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sau khi mua về giữ nguyên vỏ, cắt bớt râu, chân tôm, ngạnh cứng và bỏ đầu tôm nếu thích. Rửa sạch tôm và để ráo, ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cho hết mủ rồi dùng dao bào, bào thành sợi nhỏ. Cho khoai lang bào sợi vào thau nước muối pha loãng ngâm 30 phút.
Tôm sau khi mua về giữ nguyên vỏ, cắt bớt râu, chân tôm, ngạnh cứng và bỏ đầu tôm nếu thích. Rửa sạch tôm và để ráo, ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cho hết mủ rồi dùng dao bào, bào thành sợi nhỏ. Cho khoai lang bào sợi vào thau nước muối pha loãng ngâm 30 phút. Tôm sau khi mua về giữ nguyên vỏ, cắt bớt râu, chân tôm, ngạnh cứng và bỏ đầu tôm nếu thích. Rửa sạch tôm và để ráo, ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cho hết mủ rồi dùng dao bào, bào thành sợi nhỏ. Cho khoai lang bào sợi vào thau nước muối pha loãng ngâm 30 phút.

* Bước 2

Trong âu lớn cho 100g bột mì, 100g bột gạo, 100g bột năng, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột nở và trộn đều. Sau đó chế 280ml nước vào, lấy đũa khuấy cho đến khi đạt hỗn hợp bột mịn, mượt, không bị óc trâu, hơi đặc sệt thì để bột nghỉ 30 phút. Khoai sau khi đã ngâm đủ thì vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo. Bột đã nở đủ thời gian thì bỏ khoai bào vào, trộn đều cho bột bám đều vào từng sơi khoai.
Trong âu lớn cho 100g bột mì, 100g bột gạo, 100g bột năng, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột nở và trộn đều. Sau đó chế 280ml nước vào, lấy đũa khuấy cho đến khi đạt hỗn hợp bột mịn, mượt, không bị óc trâu, hơi đặc sệt thì để bột nghỉ 30 phút. Khoai sau khi đã ngâm đủ thì vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo. Bột đã nở đủ thời gian thì bỏ khoai bào vào, trộn đều cho bột bám đều vào từng sơi khoai. Trong âu lớn cho 100g bột mì, 100g bột gạo, 100g bột năng, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột nở và trộn đều. Sau đó chế 280ml nước vào, lấy đũa khuấy cho đến khi đạt hỗn hợp bột mịn, mượt, không bị óc trâu, hơi đặc sệt thì để bột nghỉ 30 phút. Khoai sau khi đã ngâm đủ thì vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo. Bột đã nở đủ thời gian thì bỏ khoai bào vào, trộn đều cho bột bám đều vào từng sơi khoai.

* Bước 3

Chế dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già. Lấy một muỗng lớn, múc bột cùng khoai bào sợi, dùng đũa dàn đều ra rồi đặt 1 con tôm lên ngay giữa bánh. Sau đó lấy đũa nhẹ nhàng và từ từ gạt bánh xuống chảo dầu. Bạn chỉnh sao cho bánh có hình tròn và tôm vẫn nằm nguyên vẹn trên bánh.
Chế dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già. Lấy một muỗng lớn, múc bột cùng khoai bào sợi, dùng đũa dàn đều ra rồi đặt 1 con tôm lên ngay giữa bánh. Sau đó lấy đũa nhẹ nhàng và từ từ gạt bánh xuống chảo dầu. Bạn chỉnh sao cho bánh có hình tròn và tôm vẫn nằm nguyên vẹn trên bánh. Chế dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già. Lấy một muỗng lớn, múc bột cùng khoai bào sợi, dùng đũa dàn đều ra rồi đặt 1 con tôm lên ngay giữa bánh. Sau đó lấy đũa nhẹ nhàng và từ từ gạt bánh xuống chảo dầu. Bạn chỉnh sao cho bánh có hình tròn và tôm vẫn nằm nguyên vẹn trên bánh.

* Bước 4

Chiên bánh như vậy cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đều, giòn rụm và tôm chín thì vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh tôm chiên ăn cùng nước mắm làm, rau sống hoặc cuốn với bánh tráng là hết xẩy nha.
Chiên bánh như vậy cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đều, giòn rụm và tôm chín thì vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh tôm chiên ăn cùng nước mắm làm, rau sống hoặc cuốn với bánh tráng là hết xẩy nha.

* Bước 5

Trổ tài vào bếp cùng Cooky thực hiện ngay món bánh tôm khoai lang chiên giòn rụm, nóng hổi, hấp dẫn đến khó cưỡng với hương vị lan tỏa trên đầu lưỡi khiến bạn cứ muốn ăn hoài không thôi đấy. Thử làm ngay bạn nhé.
Trổ tài vào bếp cùng Cooky thực hiện ngay món bánh tôm khoai lang chiên giòn rụm, nóng hổi, hấp dẫn đến khó cưỡng với hương vị lan tỏa trên đầu lưỡi khiến bạn cứ muốn ăn hoài không thôi đấy. Thử làm ngay bạn nhé. Trổ tài vào bếp cùng Cooky thực hiện ngay món bánh tôm khoai lang chiên giòn rụm, nóng hổi, hấp dẫn đến khó cưỡng với hương vị lan tỏa trên đầu lưỡi khiến bạn cứ muốn ăn hoài không thôi đấy. Thử làm ngay bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh tôm khoai lang chiên Khoai lang Tôm tươi Bột gạo Bột năng Bột mì Nước Bột nở (baking powder) Bột nghệ Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tôm Khoai Lang Chiên Bánh Tôm Khoai Lang Chiên
sao : Tần Trần
Bánh Bông Lan Kem Phô Mai Bông Xốp Bánh Bông Lan Kem Phô Mai Bông Xốp
sao : Tần Trần
Bò Bít Tết Tẩm Bột Chiên Bò Bít Tết Tẩm Bột Chiên
sao : Tần Trần
Mực Xào Hành Giòn Cay Mực Xào Hành Giòn Cay
sao : Tần Trần

Món ăn tương tự

Bánh Tôm Khoai Lang Chiên

Bánh Tôm Khoai Lang Chiên
Pizza Phô Mai Vên

Pizza Phô Mai Vên
Bánh Mì Kẹp Xúc Xích Đơn Giản

Bánh Mì Kẹp Xúc Xích Đơn Giản
Bánh Bắp Cải Chiên

Bánh Bắp Cải Chiên
Bánh Khoai Tây Chiên Béo Cay

Bánh Khoai Tây Chiên Béo Cay
Sandwich Kẹp Phô Mai Béo Ngậy

Sandwich Kẹp Phô Mai Béo Ngậy
Bánh Phô Mai Bơ Tỏi Mini

Bánh Phô Mai Bơ Tỏi Mini
Bánh Pancake Thịt Gà Hành Lá

Bánh Pancake Thịt Gà Hành Lá
Bánh Phô Mai Kim Chi Chiên

Bánh Phô Mai Kim Chi Chiên
Bánh Củ Sen Chiên Giòn Béo

Bánh Củ Sen Chiên Giòn Béo
Bánh Hấp Nhân Thịt

Bánh Hấp Nhân Thịt
Bánh Muffins Bắp Xúc Xích

Bánh Muffins Bắp Xúc Xích
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne