Bánh Chanh Chua Thanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyun Na

Cách làm Bánh Chanh Chua | Vừa Xinh, Vừa Ngon

Bánh chanh chua thanh, mềm mịn, vàng óng ả, tỏa mùi hương thơm ngát thế này ai chẳng mê nhỉ. Vị chanh cùng trứng rất thơm béo và còn thanh khiết nữa, ăn thích cực. Ai là fan của hương chanh thì không được bỏ qua món bánh này nhé! Cách làm bánh chanh chua cũng không hề khó, chỉ cần khéo tay một chút xíu là được hà!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

143 Gr

Mật ong

170 Gr

Dầu dừa

1 Gr

Muối

3 Muỗng canh

Bột mì

64 Gr

Bột hạnh nhân

4 Quả

Trứng gà

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

1 Trái

Chanh

3 Muỗng canh

Bột năng

177 ml

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Chuẩn bị khuôn bánh vuông khoảng 20x20cm rồi quét một lớp dầu dừa đều vào khuôn, để riêng. Làm phần đế bánh chanh chua: cho mật ong, phần dầu dừa còn lại (trong hình là dầu dừa đông lạnh), muối trộn lẫn với nhau cho hòa quyện.

* Bước 2

Sau đó, bạn cho bột hạnh nhân, bột mì vào hỗn hợp rồi nhồi lại một lượt. Lót phần bột đế bánh vào khuôn, ép chặt xuống cho đế bánh vừa với khuôn và cũng như bề mặt được bằng phẳng. Cho đế bánh vào lò và nướng trong 10-15 phút cho chín vàng. Đế bánh chanh chua chín bạn lấy ra để nguội.

* Bước 3

Vặn nhiệt độ thấp xuống 325 độ F rồi tiến hành làm phần bánh chanh chua. Bào vỏ của 1 quả chanh. Cho tất cả các nguyên liệu: mật ong, vỏ chanh, nước cốt chanh, bột mì, bột năng, trứng gà, lòng đỏ trứng gà hòa trộn với nhau rồi rót lên phần đế bánh đã nguội.

* Bước 4

Nướng bánh cho đến khi phần bánh khô lại và không còn lỏng bỏng nữa, thời gian này tầm khoảng 24-26 phút. Bánh nướng xong, bạn để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau khi bánh chanh chua nguội, bạn bọc bánh lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 6 giờ nữa hoặc qua đêm nhé.

* Bước 5

Khi ăn, bạn cắt nhỏ bánh ra, trang trí thêm vài lát chanh cho xinh nữa nhé. Món bánh chanh chua thanh, mềm, mịn, vàng óng ả tỏa mùi hương thơm ngát thế này ai chẳng thích nhỉ. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhất định phải thử cách làm bánh chanh chua này để đãi gia đình thân yêu của mình nhé!!