Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Trứng Kho Nước Tương đậm đà ngon cơm ngày Tết

Trứng Kho Nước Tương CHIN-SU

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách làm Trứng Kho Nước Tương đậm đà ngon cơm ngày Tết

Trứng là nguyên liệu luôn thường trực trong căn bếp mọi nhà. Trứng giàu dinh dưỡng mà lại dễ chế biến và rất ngon. Nhưng nếu bạn đã quá quen với trứng luộc, chiên,…thì hãy thử món trứng kho nước tương này nhé. Vẫn là món trứng luộc bình thường nhưng thêm chút nước tương, chút công chế biến là có ngay món ăn mới toanh luôn rồi đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

5 Quả

Trứng vịt

4 Muỗng canh

Nước tương CHIN-SU

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Củ

Hành tím

1 Nhánh

Hành lá

2 Muỗng canh

Tương ớt CHIN-SU

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm CHIN-SU

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun một nồi nước sôi rồi cho trứng vào luộc. Thả từ từ trứng vào nước kẻo trứng bị nứt làm lòng trắng chảy ra ngoài hết bạn nhé. Luộc khoảng 12 phút là trứng chín hoàn toàn cả lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó vớt trứng ra tô nước lạnh ngay. Bóc vỏ trứng. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho trứng vào đảo nhẹ tay cho trứng áo một ít hành tím phi bên ngoài.

* Bước 3

Sau đó cho vào trứng 4 muỗng canh nước tương Chin-su, 2 muỗng canh tương ớt Chin-su, 1 muỗng cà phê hạt nêm tôm Chin-su. Đảo đều và nhẹ tay cho gia vị tan hết. Nấu liu riu trên lửa nhỏ cho trứng thấm đều gia vị. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với một muỗng canh nước. Kho đến khi trứng thấm , có màu đẹp thì cho bột năng vào từ từ và đảo đều tay cho bột chín. Hành lá rửa sạch rồi thái nhuyễn. Cho hành lá lên nữa là hoàn thành.

* Bước 4

Món trứng kho nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt rất đưa cơm. Lại thêm chút cay cay của tương ớt làm cho món ăn dù đơn giản nhưng vẫn rất hấp dẫn phải không nào.