Xôi Cuộn Thịt Băm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Xôi Cuộn Thịt Băm Thơm Ngon Hấp Dẫn Ở Nhà

Món xôi cuộn thịt này rất là lý tưởng cho bữa ăn sáng nhanh tiện lợi và bắt mắt luôn đấy nhé! Xôi nếp dẻo thơm bao bọc lấy nhân thịt béo, đậm đà bên trong. Bạn có thể tận hưởng càm giác béo bùi và dẻo ấy ngay trong lần cắn đầu tiên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Gạo nếp

100 Gr

Thịt băm

5 Gr

Mè trắng

50 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

30 ml

Nước cốt dừa

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo nếp rồi cho gạo vào nồi cơm điện với 1/4 muỗng cà phê muối trộn đều, thêm lượng nước xâm xấp, bật nút nấu như bình thường. Cho thịt xay vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và hạt mè vào trộn đều cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nát với 1 muỗng cà phê muối rang và 1 muỗng canh đường.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào chín tới thì tắt bếp.

* Bước 4

Sau khi xôi đã nấu chín, thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào nồi xôi, trộn đều rồi cho xôi ra tô.

* Bước 5

Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng, múc từng muỗng xôi dàn đều trên màng bọc. Sau đó múc thịt đã xào chín vào giữa xôi, thêm ít ngò rí vào. Cuộn tròn xôi lại thành một thanh dài tròn.