Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Cookie Chocolate Dẻo đơn giản thơm ngon

Bánh Cookie Chocolate Dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Bánh Cookie Chocolate Dẻo đơn giản thơm ngon

Bánh cookie chocolate dẻo tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhưng xét về hương vị thì món này tuyệt vời không thua kém bất kỳ loại bánh nào khác. Thay vì giòn rụm như các loại bánh quy thông thường, bánh cookie chocolate có sự dẻo dai nên khi nhai rất thích miệng, bạn sẽ có một trải nghiệm hoàn toàn mới luôn ấy nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

76 Gr

Bơ lạt

85 Gr

Shortening

100 Gr

Đường trắng

55 Gr

Đường nâu

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

170 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

113 Gr

Chocolate đen

75 Gr

Chocolate

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh bơ lạt, shortening hòa quyện lại với nhau trước. Sau đó cho đường trắng lẫn đường nâu vào hỗn hợp bơ rồi đánh cho nhuyễn mịn. Đập trứng gà và tinh chất vani vào. Cho bột mì, baking soda, bột nở và muối vào. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 2

Cắt nhỏ chocolate rồi đun chảy bằng cách đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây, trộn đều để chocolate cho tan hoàn toàn. Cho chocolate đã đun chảy vào hỗn hợp bột, đánh cho hoàn quyện.

* Bước 3

Kế đó bạn cho chocolate chip (tùy sở thích mà bạn có thể chọn chocolate chip đen hoặc chocolate chip trắng) vào rồi trộn lại một lượt nữa. Dùng muỗng múc bánh cookie múc bột thành những viên tròn bằng nhau.

* Bước 4

Cho bột bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, nhớ chừa khoảng cách cho bánh nở nhé. Nướng bánh ở 375˚F trong 8-11 phút là được. Bánh nướng xong, bạn để nguội hoàn toàn trước khi lấy bánh ra ngoài.

* Bước 5

Cuối cùng, bạn có thể xịt thêm ít chocolate đun chảy lên bánh rồi thưởng thức. Với món bánh cookie chocolate dẻo này, các bạn sẽ thấy nó hơi khác với những loại bánh quy thông thường khác. Khi ăn, bánh không giòn cứng như bình thường mà nó chỉ giòn phần vỏ bên ngoài, bên trong sẽ dẻo dẻo, ngọt ngọt. Chắc chắn rằng bạn sẽ thấy rất thích với sự khác biệt này.