Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bông Lan Mềm Mịn như mây, ngon ngất ngây

Bánh Bông Lan Mềm Mịn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Bánh Bông Lan Mềm Mịn như mây, ngon ngất ngây

Bạn là người thích ăn bánh bông lan mềm mịn. Bạn có đam mê làm bánh bông lan nướng nhưng chưa có dịp trổ tài. Tham khảo ngay cách làm bánh bông lan mềm xốp như mây ngay sau đây, đảm bảo rằng những chiếc bánh bông lan mà bạn làm ra có thể sẽ khiến bạn và người ăn hài lòng đấy. Từ giờ sẽ không phải mua bánh gato sinh nhật nữa mà có thể thay bằng bánh bông lan nướng xốp mềm này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

90 Gr

Bột mì

6 Quả

Trứng gà

78 Gr

Dầu bắp

60 ml

Sữa tươi

60 Gr

Đường trắng

1 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dầu ngô (dầu bắp) được làm nóng trong lò vi sóng trong 1 phút và rây vào 90g bột mì, dùng phới lồng trộn đều. Sau khi bột mì được trộn đều vào dầu bắp, đổ tiếp 60ml sữa vào và trộn đều.

* Bước 2

Thêm 6 lòng đỏ trứng và trộn nó vào một bột cho mịn. Trong khi đó, thêm 1g muối vào thố lòng trắng, thêm đường ba lần và đánh bông lòng trắng tốc độ cao. Cho đến khi đạt được bọt ướt, chuyển sang bong bóng là được. Tiến hành trộn đều lòng trắng trứng đã đánh vào thố lòng đỏ và bột nhé.

* Bước 3

Lót giấy nên chống dính ra khuôn bánh chữ nhật. Đổ hỗn hợp làm bánh bông lan vào khuôn bánh. Đặt khuôn bánh vào khay nướng, rót 1 chén nước vào khay. Đem khay bánh bông lan vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 60 phút.

* Bước 4

Những chiếc bánh bông lan mềm mịn, nướng nở xốp, vị ngọt dịu, thơm thoảng hương trứng rất đặc trưng. Dùng ngón tay ấn thử vào miếng bánh bông lan sẽ rất đàn hồi luôn đó. Chưa cần phải ăn mà chỉ cần trông thành phẩm bánh bông lan nướng như thế này thôi là vui mắt rồi.