Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Trứng cuộn kiểu Nhật - Tamagoyaki đơn giản

Trứng Cuộn Kiểu Nhật - Tamagoyaki

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Trứng cuộn kiểu Nhật - Tamagoyaki đơn giản

Trứng cuộn kiểu Nhật - Tamagoyaki là món ăn ngon đặc trưng của người Nhật Bản. Trứng cuộn được làm bằng cách chiên trứng gà rồi cuộn thành nhiều lớp. Món này thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật, có tên là Makiyakinabe. Trứng cuộn kiểu Nhật - Tamagoyaki rất được yêu thích vì ngoại hình bắt mắt, hương vị thơm ngon, cả người lớn hay trẻ em đều có thể dùng được. Nào hãy thực hiện ngay món trứng cuộn Nhật Bản này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cho ra tô, đánh tan. Cho 2 muỗng cà phê đường (bạn có thể thay thế bằng Shirodashi sẽ ngon hơn), 1 muỗng cà phê dầu olive, 1/2 muỗng cà phê, 2 muỗng canh nước vào tô nhỏ và khuấy đều cho tan. Sau đó chế nước sốt vào trứng và khuấy đều. Lọc trứng qua rây vài lượt cho mịn mượt.

* Bước 2

Dùng một miếng giấy ăn thật dày, chậm vào dầu ăn và thoa lên chảo. Sau đó, đổ trứng vào, tráng thành lớp mỏng, khi trứng bắt đầu chín thì cuộn trứng lại để qua 1 bên chảo. Tiếp tục phết dầu, chế trứng vào sau cho trứng chảy đều khắp chảo và dính váo phần trứng cuộn lúc đầu, rồi cuộn lại.

* Bước 3

Lặp lại quá trình thấm dầu, chiên trứng cho khi hết trứng. Sau khi đã chiên xong trứng, bạn cho trứng ra một tấm khăn sạch. Dùng khăn bọc thanh trứng lại rồi cho vào mành tre, cuốn và ép thật chặt để trứng có hình vuông vức. Cắt trứng thành khoanh là hoàn thành.

* Bước 4

Trứng cuộn kiểu Nhật - Tamagoyaki đã trở thành món ăn yêu thích mỗi khi nhìn thấy chúng trong các bộ anime hoặc truyện tranh. Trứng cuộn Nhật Bản này rất đơn giản nhưng hương vị lại ngon cực kì và màu sắc cùng kiểu dáng rất đẹp sau khi cắt. Thực hiện ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!