Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Gà Bọc Lá Dứa Chiên thơm lừng đúng chất Thái Lan

Gà Bọc Lá Dứa Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Gà Bọc Lá Dứa Chiên thơm lừng đúng chất Thái Lan

Gà chiên lá dứa là một món ăn phổ biến tại Thái Lan. Thịt gà được tẩm ướp gia vị rồi bọc trong lá dứa đem chiên lên cho mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Món gà chiên lá dứa mang đậm hương vị của xứ sở Chùa Vàng này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn đấy, cùng theo dõi công thức dưới đây của Cooky và thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Ức gà

100 Gr

Lá dứa

15 Gr

Tỏi băm

15 Gr

Hành tím băm

15 Gr

Ngò rí

5 Gr

Ớt bột

15 Gr

Dầu hào

30 ml

Nước cốt dừa

3 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước

5 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Mè rang

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch 500gr ức gà rồi cắt thành miếng vuông khoảng 3x3cm. Ướp thịt gà với 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 15gr ngò rí, 5gr ớt bột, 15gr dầu hào và 30ml nước cốt dừa. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm vị.

* Bước 2

Cuộn từng miếng gà vào lá dứa như hình minh hoạ và cắt đi phần dư (nếu có).

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho gà cuộn lá dứa vào rán vàng, hơi xém cạnh. Rán chín từng miếng rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Làm sốt chấm: Bắc chảo nóng, cho vào 3 muỗng canh đường, 2 ,muỗng canh nước lọc. Nấu sôi đến khi đường tan thì cho vào 5 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh mè trắng rang. Đảo đều đến khi sốt sôi là ta có được sốt chấm ngon miệng cho món gà.

* Bước 5

Gắp thịt ra ra đĩa, chấm cùng nước sốt thơm mùi mè rang. Giờ thì có thể thưởng thức từng miếng gà chiên thơm ngon này rồi nhé, tất nhiên là khi ăn thì phải bỏ lá dứa ra, gỡ lấy phần thịt bọc bên trong ăn thôi. Miếng thị gà được chiên vàng giòn lại thơm nức mùi lá dứa khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi. Cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức này thôi!