Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cà ri gà siêu hấp dẫn Cách nấu Cà Ri Gà đậm đà, thơm lừng ăn là ghiền ngay

Cà Ri Gà Siêu Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách nấu Cà Ri Gà đậm đà, thơm lừng ăn là ghiền ngay

Cà ri gà là món ngon đãi tiệc hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng. Cà ri gà với thành phần giàu đạm và tinh bột, chắc chắc sẽ khiến bạn ăn no chắc bụng mà vẫn thòm thèm vì vị ngon siêu cấp của món ăn này. Tuy cách nấu cà ri gà khá phức tạp nhưng chỉ cần 1 chút kiên nhẫn và có niềm đam mê nấu nướng là bạn sẽ làm được ngay thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

400 Gr

Đùi gà

100 Gr

Khoai tây

50 Gr

Cà rốt

50 Gr

Bột cà ri

80 Gr

Hành lá

5 ml

Dầu ăn

6 ml

Rượu trắng

500 ml

Nước

2 Gr

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà rốt, khoai tây và hành lá. Gọt vỏ, cắt khoai tây, cà rốt thành cục vừa ăn. Nếu thích, bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa cho đẹp mắt. Băm nhỏ hành lá, cho vào chén riêng.

* Bước 2

Làm sốt cà ri: Làm nóng chảo, cho 5ml dầu vào. Chờ dầu nóng thì đổ cà ri, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và trộn đều tay. Cho 2/3 lượng hành lá băm và gà vào xào đều. Khi gà hơi săn thịt, cho 2gr muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm còn lại vào đảo đều để gia vị thấm vào sốt cà ri và thịt gà. Thường xuyên rưới nước sốt lên thịt để gà đậm đà, thấm vị.

* Bước 3

Khi thấy thịt gà săn lại thì cho cà rốt, khoai tây và đảo cùng cà ri gà. Thêm vào 6ml rượu và tiếp tục đảo đều tay đến khi thịt gà, cà rốt và khoai tây chín hẳn.

* Bước 4

Cho nước vào, đảo đều, chuyển lửa lớn và hầm cà ri đến khi cà ri gà kẹo và sệt lại. Nếm xem cà ri gà đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần.

* Bước 5

Cho cà ri gà ra đĩa/ tô. Rắc lên phần hành băm còn lại rồi rưới sốt cà ri lên cho chín hành. Cà ri gà có thể dùng với bún, bánh mì, cơm đều được. Tuy nhiên do cà ri gà rất giàu năng lượng và ăn dễ no nên bạn dùng với ít cơm thôi để tránh bị đầy bụng nhé!