Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Mắm Hành Đậm Vị Hao Cơm

Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Mắm Hành

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Nu

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Mắm Hành Đậm Vị Hao Cơm

Nếu chưa biết nấu gì cho bữa cơm chiều thì hãy tham khảo công thức Thịt ba chỉ rim mắm hành ngon lành bắt cơm dưới đây bạn nhé. Thịt ba chỉ được chiên cháy cạnh giòn giòn thấm vị nước mắm mặn ngọt, củ hành và tỏi thơm dậy mùi khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Thịt ba chỉ

50 Gr

Hành tím

30 Gr

Tỏi

20 Gr

Hành lá

4 Muỗng canh

Nước mắm

4 Muỗng canh

Đường

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ cắt thành những miếng ngắn. Đun sôi 1 nồi nước có 5gr gừng thái lát, 10gr sả đập dập, cho thịt ba chỉ vào luộc 5 phút sau đó vớt ra để nguội. Cắt thịt ba chỉ ra thành những miếng nhỏ hình chữ nhật.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào chảo rang đều tay. Khoảng 2 phút bạn sẽ thấy mỡ chảy ra, thịt ba chỉ săn lại. Lúc này thêm 20gr tỏi tép và 40gr hành tím củ vào rang cùng. Rang đến khi thấy mỡ chuyển hơi trong thì dừng lại, vớt thịt và hành tỏi ra để riêng, mỡ vẫn giữ nguyên trong chảo.

* Bước 3

Cho vào chảo mỡ 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, cho 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều. Đun sôi một lúc đến khi thấy nước mắm kẹo lại là được.

* Bước 4

Cuối cùng cho thịt ba chỉ rang, 10gr hành lá cắt khúc và 10gr ớt trái vào chảo đảo đều lên, xào thêm 2 phút. Có thể cho thêm tí hành lá cắt nhỏ cho màu sắc bắt mắt hơn.

* Bước 5

Dọn thịt ba chỉ cháy cạnh ra ăn cùng với cơm trắng, thêm 1 ít rau luộc sẽ ngon và bắt vị vô cùng. Bữa cơm nhà bạn sẽ hết veo nhanh chóng lúc nào không hay cho mà xem.