Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Cá Basa Kho Củ Nén Cực Ngon Không Bị Tanh
Cá Basa Kho Củ Nén yêu thích

Cá Basa Kho Củ Nén

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách Làm Cá Basa Kho Củ Nén Cực Ngon Không Bị Tanh

Củ nén thơm nồng, cá, thịt thấm Xốt đậm đà thịt heo Knorr, thêm ít nước mắm và Mirin - rượu gia vị ngọt, thành phẩm là những khứa cá chắc thịt, màu sắc đẹp mắt... Cả nồi cơm hết veo dù bữa ăn chỉ có trái dưa leo và tộ cá kho...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Khúc

Cá ba sa

150 Gr

Thịt ba chỉ

20 Củ

Củ nén

1 Củ

Tỏi

2 Củ

Hành tím

2 Muỗng canh

Xốt nêm thịt heo Knorr

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

5 Muỗng canh

Rượu Mirin

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Trái

Dưa leo

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cạo da và rửa cá với dấm pha nước. Để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Củ nén bóc vỏ dùng dao đập nhẹ sao cho vẫn giữ nguyên củ nhé. Cho dầu ăn vào nồi cùng 1/2 mc đường, mở lửa cho đường tan chảy lấy màu caramel.
Cạo da và rửa cá với dấm pha nước. Để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Củ nén bóc vỏ dùng dao đập nhẹ sao cho vẫn giữ nguyên củ nhé. Cho dầu ăn vào nồi cùng 1/2 mc đường, mở lửa cho đường tan chảy lấy màu caramel. Cạo da và rửa cá với dấm pha nước. Để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Củ nén bóc vỏ dùng dao đập nhẹ sao cho vẫn giữ nguyên củ nhé. Cho dầu ăn vào nồi cùng 1/2 mc đường, mở lửa cho đường tan chảy lấy màu caramel.

* Bước 2

Khi đường hơi ngã vàng thì cho củ nén và hành tỏi vào phi thơm cùng màu caramel luôn. Màu caramel đã đẹp thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Tắt lửa. Xếp cá lên hỗn hợp, nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt heo + nước mắm + đường và Mirin. Không cần ướp. Mở lửa lại và đun sôi với lửa lớn, trở mình cá rồi hạ lửa vừa, với cách kho cá và gia vị như trên của mình thì không cần ướp và luôn duy trì lửa vừa các bạn sẽ có thành phẩm ngon tuyêt. Hãy thử nhé.
Khi đường hơi ngã vàng thì cho củ nén và hành tỏi vào phi thơm cùng màu caramel luôn. Màu caramel đã đẹp thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Tắt lửa. Xếp cá lên hỗn hợp, nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt heo + nước mắm + đường và Mirin. Không cần ướp. Mở lửa lại và đun sôi với lửa lớn, trở mình cá rồi hạ lửa vừa, với cách kho cá và gia vị như trên của mình thì không cần ướp và luôn duy trì lửa vừa các bạn sẽ có thành phẩm ngon tuyêt. Hãy thử nhé. Khi đường hơi ngã vàng thì cho củ nén và hành tỏi vào phi thơm cùng màu caramel luôn. Màu caramel đã đẹp thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Tắt lửa. Xếp cá lên hỗn hợp, nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt heo + nước mắm + đường và Mirin. Không cần ướp. Mở lửa lại và đun sôi với lửa lớn, trở mình cá rồi hạ lửa vừa, với cách kho cá và gia vị như trên của mình thì không cần ướp và luôn duy trì lửa vừa các bạn sẽ có thành phẩm ngon tuyêt. Hãy thử nhé. Khi đường hơi ngã vàng thì cho củ nén và hành tỏi vào phi thơm cùng màu caramel luôn. Màu caramel đã đẹp thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Tắt lửa. Xếp cá lên hỗn hợp, nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt heo + nước mắm + đường và Mirin. Không cần ướp. Mở lửa lại và đun sôi với lửa lớn, trở mình cá rồi hạ lửa vừa, với cách kho cá và gia vị như trên của mình thì không cần ướp và luôn duy trì lửa vừa các bạn sẽ có thành phẩm ngon tuyêt. Hãy thử nhé.

* Bước 3

Thỉnh thoảng trở mình để cá chín và thấm đều gia vị. Đun đến khi cá thấm và sốt kho cạn 1/2 là hoàn tất.
Thỉnh thoảng trở mình để cá chín và thấm đều gia vị. Đun đến khi cá thấm và sốt kho cạn 1/2 là hoàn tất. Thỉnh thoảng trở mình để cá chín và thấm đều gia vị. Đun đến khi cá thấm và sốt kho cạn 1/2 là hoàn tất.

* Bước 4

Dưa leo cắt lát xếp ra đĩa chấm kèm nước cá kho cùng cơm nóng. Bữa ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Thưởng thức nhé !!
Dưa leo cắt lát xếp ra đĩa chấm kèm nước cá kho cùng cơm nóng. Bữa ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Thưởng thức nhé !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Kho - Rim Cá basa kho củ nén Cá ba sa Thịt ba chỉ Củ nén Tỏi Hành tím Xốt nêm thịt heo Knorr Nước mắm Đường trắng Rượu Mirin Dầu ăn Dưa leo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Basa Kho Củ Nén Cá Basa Kho Củ Nén
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Cá Basa Kho Hành Ớt Cá Basa Kho Hành Ớt
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Cơm Thịt Ba Chỉ Sốt Cay Cơm Thịt Ba Chỉ Sốt Cay
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep
Nui Mọc Thịt Viên Nui Mọc Thịt Viên
sao : Nguyen Thi Ngoc Diep

Món ăn tương tự

Cá Basa Kho Củ Nén

Cá Basa Kho Củ Nén
Cá Basa Kho Hành Ớt

Cá Basa Kho Hành Ớt
Cơm Thịt Ba Chỉ Sốt Cay

Cơm Thịt Ba Chỉ Sốt Cay
Giò Heo Hầm Nấm Đông Cô

Giò Heo Hầm Nấm Đông Cô
Cánh Gà Sốt Cay Ăn Cùng Cơm Lá Dứa

Cánh Gà Sốt Cay Ăn Cùng Cơm Lá Dứa
Sườn Rim Sả

Sườn Rim Sả
Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Vịt

Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Vịt
Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Ngon Cơm

Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Ngon Cơm
Vịt Om Chao Khoai Sọ

Vịt Om Chao Khoai Sọ
Cá Bông Lau Kho Măng

Cá Bông Lau Kho Măng
Konnayaku Kho Mặn Ngọt

Konnayaku Kho Mặn Ngọt
Gà Kho Bí Ngô

Gà Kho Bí Ngô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne