Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Giầy Lọc Ngon Hơn Cả Ngoài Hàng
Bánh Giầy Lọc yêu thích

Bánh Giầy Lọc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phạm Bích Ni

Cách Làm Bánh Giầy Lọc Ngon Hơn Cả Ngoài Hàng

Trong 4 ông bà nội – ngoại, giờ mình chỉ còn mỗi bà nội là còn sống. Với chủ đề “trọn nghĩa ông bà” – mình thực hiện món bánh giầy lọc (tên bánh mình tự đặt kết hợp giữa 2 loại bánh bà mình thích là bánh giầy + bánh lọc) với phần nhân tôm – xúc xích và nấm mèo ăn cùng với nước mắm ngọt - để tỏ lòng thành kính với nội.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
100 Gr

Bột nếp

50 Gr

Bột năng

100 Gr

Tôm chay

3 Cây

Xúc xích heo

50 Gr

Nấm mèo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Nấm mèo ngâm nở với nước lạnh, cắt bỏ phần gốc.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Nấm mèo ngâm nở với nước lạnh, cắt bỏ phần gốc.

* Bước 2

Cắt nhỏ tôm + xúc xích + nấm mèo. Ướp với 3/4 muỗng canh xốt nêm đặc Knorr, 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Sau đó xào chín tới với lửa nhỏ.
Cắt nhỏ tôm + xúc xích + nấm mèo. Ướp với 3/4 muỗng canh xốt nêm đặc Knorr, 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Sau đó xào chín tới với lửa nhỏ. Cắt nhỏ tôm + xúc xích + nấm mèo. Ướp với 3/4 muỗng canh xốt nêm đặc Knorr, 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Sau đó xào chín tới với lửa nhỏ. Cắt nhỏ tôm + xúc xích + nấm mèo. Ướp với 3/4 muỗng canh xốt nêm đặc Knorr, 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Sau đó xào chín tới với lửa nhỏ. Cắt nhỏ tôm + xúc xích + nấm mèo. Ướp với 3/4 muỗng canh xốt nêm đặc Knorr, 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Sau đó xào chín tới với lửa nhỏ.

* Bước 3

Nhào bột: Trộn hỗn hợp bột nếp và bột năng lại với nhau theo tỉ lệ 2:1, cho thêm 1 ít muối và dầu ăn + trộn đều. Đun khoảng 300ml nước sôi và từ từ rưới vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn đều cho bớt nóng, sau đó dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn.
Nhào bột: Trộn hỗn hợp bột nếp và bột năng lại với nhau theo tỉ lệ 2:1, cho thêm 1 ít muối và dầu ăn + trộn đều. Đun khoảng 300ml nước sôi và từ từ rưới vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn đều cho bớt nóng, sau đó dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn. Nhào bột: Trộn hỗn hợp bột nếp và bột năng lại với nhau theo tỉ lệ 2:1, cho thêm 1 ít muối và dầu ăn + trộn đều. Đun khoảng 300ml nước sôi và từ từ rưới vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn đều cho bớt nóng, sau đó dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn. Nhào bột: Trộn hỗn hợp bột nếp và bột năng lại với nhau theo tỉ lệ 2:1, cho thêm 1 ít muối và dầu ăn + trộn đều. Đun khoảng 300ml nước sôi và từ từ rưới vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn đều cho bớt nóng, sau đó dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn. Nhào bột: Trộn hỗn hợp bột nếp và bột năng lại với nhau theo tỉ lệ 2:1, cho thêm 1 ít muối và dầu ăn + trộn đều. Đun khoảng 300ml nước sôi và từ từ rưới vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn đều cho bớt nóng, sau đó dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn.

* Bước 4

Lấy một ít bột, vo đều tay => tạo hình thành miếng dẹt tròn - cho nhân vào giữa - vo tròn lại => Đặt lên miếng lá chuối nhỏ đã phết tí dầu ăn. Cho vào khay và hấp bằng nồi cơm điện khoảng 12 phút.
Lấy một ít bột, vo đều tay => tạo hình thành miếng dẹt tròn - cho nhân vào giữa - vo tròn lại => Đặt lên miếng lá chuối nhỏ đã phết tí dầu ăn. Cho vào khay và hấp bằng nồi cơm điện khoảng 12 phút. Lấy một ít bột, vo đều tay => tạo hình thành miếng dẹt tròn - cho nhân vào giữa - vo tròn lại => Đặt lên miếng lá chuối nhỏ đã phết tí dầu ăn. Cho vào khay và hấp bằng nồi cơm điện khoảng 12 phút. Lấy một ít bột, vo đều tay => tạo hình thành miếng dẹt tròn - cho nhân vào giữa - vo tròn lại => Đặt lên miếng lá chuối nhỏ đã phết tí dầu ăn. Cho vào khay và hấp bằng nồi cơm điện khoảng 12 phút. Lấy một ít bột, vo đều tay => tạo hình thành miếng dẹt tròn - cho nhân vào giữa - vo tròn lại => Đặt lên miếng lá chuối nhỏ đã phết tí dầu ăn. Cho vào khay và hấp bằng nồi cơm điện khoảng 12 phút.

* Bước 5

Pha nước chấm: khuấy đều nửa chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường => thêm 3 muỗng nước mắm và cắt ớt đỏ vào.
Pha nước chấm: khuấy đều nửa chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường => thêm 3 muỗng nước mắm và cắt ớt đỏ vào. Pha nước chấm: khuấy đều nửa chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường => thêm 3 muỗng nước mắm và cắt ớt đỏ vào. Pha nước chấm: khuấy đều nửa chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường => thêm 3 muỗng nước mắm và cắt ớt đỏ vào. Pha nước chấm: khuấy đều nửa chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường => thêm 3 muỗng nước mắm và cắt ớt đỏ vào.

* Bước 6

Bánh chín thì bày ra đĩa, trang trí với hành lá và hành phi, mời nội thưởng thức.
Bánh chín thì bày ra đĩa, trang trí với hành lá và hành phi, mời nội thưởng thức. Bánh chín thì bày ra đĩa, trang trí với hành lá và hành phi, mời nội thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh giầy lọc Bột nếp Bột năng Tôm chay Xúc xích heo Nấm mèo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Giầy Lọc Bánh Giầy Lọc
sao : Phạm Bích Ni
Súp Thập Cẩm Cho Bé Súp Thập Cẩm Cho Bé
sao : Phạm Bích Ni
Hoa Sen Chiên Giòn Chấm Sốt Tóp Mỡ Hoa Sen Chiên Giòn Chấm Sốt Tóp Mỡ
sao : Phạm Bích Ni
Ghẹ Xóc Tỏi Thơm Ngon Ghẹ Xóc Tỏi Thơm Ngon
sao : Phạm Bích Ni

Món ăn tương tự

Bánh Giầy Lọc

Bánh Giầy Lọc
Hamburger Gà Bằng Bánh Rán

Hamburger Gà Bằng Bánh Rán
Bánh Đúc Tàu

Bánh Đúc Tàu
Bánh Chiên Tôm

Bánh Chiên Tôm
Pizza Gà Ớt Chuông

Pizza Gà Ớt Chuông
Pizza Bò Lúc Lắc

Pizza Bò Lúc Lắc
Bánh Mì Chiên Giòn Nhân Thịt

Bánh Mì Chiên Giòn Nhân Thịt
Pizza Xúc Xích Bắp

Pizza Xúc Xích Bắp
Pizza Bò Bằm Cà Chua

Pizza Bò Bằm Cà Chua
Pizza Gà Thơm

Pizza Gà Thơm
Sủi Cảo Thịt Băm

Sủi Cảo Thịt Băm
Há Cảo Tôm Thịt

Há Cảo Tôm Thịt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne