Trang chủ Công Thức Chay Cách Làm Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ | Ngay Tại Nhà
Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ yêu thích

Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn lac_lac1157

Cách Làm Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ | Ngay Tại Nhà

Đơn giản, dễ làm mỗi tội tốn công. Bà con làm được mà, cố lên bà con ơiiiii.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Trái

Chanh

2 Lít

Nước

200 Gr

Đậu nành

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đậu nành, ngâm 8 tiếng. Sau đó chúng ta đem đi rửa lại 1 lần nữa. Rồi chúng mình cho vào máy xay 1 nửa lượng đỗ đã ngâm, đổ nước sao cho lượng nước ngập mặt đỗ 1 ngón tay trỏ nha các vị. Rồi chúng ta xay nhuyễn.
Rửa sạch đậu nành, ngâm 8 tiếng. Sau đó chúng ta đem đi rửa lại 1 lần nữa. Rồi chúng mình cho vào máy xay 1 nửa lượng đỗ đã ngâm, đổ nước sao cho lượng nước ngập mặt đỗ 1 ngón tay trỏ nha các vị. Rồi chúng ta xay nhuyễn. Rửa sạch đậu nành, ngâm 8 tiếng. Sau đó chúng ta đem đi rửa lại 1 lần nữa. Rồi chúng mình cho vào máy xay 1 nửa lượng đỗ đã ngâm, đổ nước sao cho lượng nước ngập mặt đỗ 1 ngón tay trỏ nha các vị. Rồi chúng ta xay nhuyễn. Rửa sạch đậu nành, ngâm 8 tiếng. Sau đó chúng ta đem đi rửa lại 1 lần nữa. Rồi chúng mình cho vào máy xay 1 nửa lượng đỗ đã ngâm, đổ nước sao cho lượng nước ngập mặt đỗ 1 ngón tay trỏ nha các vị. Rồi chúng ta xay nhuyễn.

* Bước 2

Cho lượng đậu đã xay ra miếng vải màn và vắt sữa thôi nào (nên cho từng ít 1 để vắt được nhiều sữa hơn nha). Phần bã đậu ta lại cho vào máy xay, thêm nước và xay tiếp nheee. Sau đó lại vắt sữa vắt sữa.
Cho lượng đậu đã xay ra miếng vải màn và vắt sữa thôi nào (nên cho từng ít 1 để vắt được nhiều sữa hơn nha). Phần bã đậu ta lại cho vào máy xay, thêm nước và xay tiếp nheee. Sau đó lại vắt sữa vắt sữa. Cho lượng đậu đã xay ra miếng vải màn và vắt sữa thôi nào (nên cho từng ít 1 để vắt được nhiều sữa hơn nha). Phần bã đậu ta lại cho vào máy xay, thêm nước và xay tiếp nheee. Sau đó lại vắt sữa vắt sữa. Cho lượng đậu đã xay ra miếng vải màn và vắt sữa thôi nào (nên cho từng ít 1 để vắt được nhiều sữa hơn nha). Phần bã đậu ta lại cho vào máy xay, thêm nước và xay tiếp nheee. Sau đó lại vắt sữa vắt sữa.

* Bước 3

Lượng sữa thu được chúng ta nhớ lọc thêm lần nữa để bớt cặn. Sau đó bật bếp và nấu sữa thôi nào. Nên để lửa nhỏ và nhớ khuấy đều tay nha bà con ( không khuấy là cháy nồi như chơi đó). Đến khi nồi sữa sôi thì chúng mình vớt bọt nhaaa. Và đun thêm khoảng 10 phút để sữa sôi kĩ hơn (sữa không kĩ là uống đầy bụng đó nha). Tắt bếp, để nguội là ta có cốc sữa đậu nành rồi.
Lượng sữa thu được chúng ta nhớ lọc thêm lần nữa để bớt cặn. Sau đó bật bếp và nấu sữa thôi nào. Nên để lửa nhỏ và nhớ khuấy đều tay nha bà con ( không khuấy là cháy nồi như chơi đó). Đến khi nồi sữa sôi thì chúng mình vớt bọt nhaaa. Và đun thêm khoảng 10 phút để sữa sôi kĩ hơn (sữa không kĩ là uống đầy bụng đó nha). Tắt bếp, để nguội là ta có cốc sữa đậu nành rồi.

* Bước 4

Sau khi nồi sữa đậu đã sôi kĩ thì chúng ta hạ lửa nhỏ và lấy nước cốt chanh pha loãng với 100ml nước rồi đổ 1 nửa nước chanh pha loãng, đổ từ từ vào nồi sữa đậu và khuấy nhẹ. Rồi chúng ta cho nốt phần còn lại vào nồi. Khi nào đậu kết tủa và tách phần nước và phần đậu non ra thì ta tắt bếp.
Sau khi nồi sữa đậu đã sôi kĩ thì chúng ta hạ lửa nhỏ và lấy nước cốt chanh pha loãng với 100ml nước rồi đổ 1 nửa nước chanh pha loãng, đổ từ từ vào nồi sữa đậu và khuấy nhẹ. Rồi chúng ta cho nốt phần còn lại vào nồi. Khi nào đậu kết tủa và tách phần nước và phần đậu non ra thì ta tắt bếp. Sau khi nồi sữa đậu đã sôi kĩ thì chúng ta hạ lửa nhỏ và lấy nước cốt chanh pha loãng với 100ml nước rồi đổ 1 nửa nước chanh pha loãng, đổ từ từ vào nồi sữa đậu và khuấy nhẹ. Rồi chúng ta cho nốt phần còn lại vào nồi. Khi nào đậu kết tủa và tách phần nước và phần đậu non ra thì ta tắt bếp. Sau khi nồi sữa đậu đã sôi kĩ thì chúng ta hạ lửa nhỏ và lấy nước cốt chanh pha loãng với 100ml nước rồi đổ 1 nửa nước chanh pha loãng, đổ từ từ vào nồi sữa đậu và khuấy nhẹ. Rồi chúng ta cho nốt phần còn lại vào nồi. Khi nào đậu kết tủa và tách phần nước và phần đậu non ra thì ta tắt bếp.

* Bước 5

Chuẩn bị miếng vải lót dưới phần rổ nhỏ. Sau đó dùng muôi canh vớt mảng đậu non cho vào rổ. Gấp miếng vải thừa lên mặt trên của đậu. Để 1 cái rổ cùng cỡ lên trên, sau đó ta cho thêm 1 ca nước để nén miếng đậu được chắc hơn. Bà con muốn ăn đậu chắc thì thời gian nén đậu khoảng 1 tiếng và lượng nước cho vào sẽ nhiều hơn.
Chuẩn bị miếng vải lót dưới phần rổ nhỏ. Sau đó dùng muôi canh vớt mảng đậu non cho vào rổ. Gấp miếng vải thừa lên mặt trên của đậu. Để 1 cái rổ cùng cỡ lên trên, sau đó ta cho thêm 1 ca nước để nén miếng đậu được chắc hơn. Bà con muốn ăn đậu chắc thì thời gian nén đậu khoảng 1 tiếng và lượng nước cho vào sẽ nhiều hơn. Chuẩn bị miếng vải lót dưới phần rổ nhỏ. Sau đó dùng muôi canh vớt mảng đậu non cho vào rổ. Gấp miếng vải thừa lên mặt trên của đậu. Để 1 cái rổ cùng cỡ lên trên, sau đó ta cho thêm 1 ca nước để nén miếng đậu được chắc hơn. Bà con muốn ăn đậu chắc thì thời gian nén đậu khoảng 1 tiếng và lượng nước cho vào sẽ nhiều hơn. Chuẩn bị miếng vải lót dưới phần rổ nhỏ. Sau đó dùng muôi canh vớt mảng đậu non cho vào rổ. Gấp miếng vải thừa lên mặt trên của đậu. Để 1 cái rổ cùng cỡ lên trên, sau đó ta cho thêm 1 ca nước để nén miếng đậu được chắc hơn. Bà con muốn ăn đậu chắc thì thời gian nén đậu khoảng 1 tiếng và lượng nước cho vào sẽ nhiều hơn. Chuẩn bị miếng vải lót dưới phần rổ nhỏ. Sau đó dùng muôi canh vớt mảng đậu non cho vào rổ. Gấp miếng vải thừa lên mặt trên của đậu. Để 1 cái rổ cùng cỡ lên trên, sau đó ta cho thêm 1 ca nước để nén miếng đậu được chắc hơn. Bà con muốn ăn đậu chắc thì thời gian nén đậu khoảng 1 tiếng và lượng nước cho vào sẽ nhiều hơn.

* Bước 6

Và đây là thành quả của tui. Bà con muốn bảo quản đậu lâu hơn thì pha nước muối loãng rồi ngâm đậu trong đó và bảo quản trong tủ lạnh nhaaa. Bảo quản được 1 tuần đó bà con ơi ^^. Chúc bà con làm thành công nhóe.
Và đây là thành quả của tui. Bà con muốn bảo quản đậu lâu hơn thì pha nước muối loãng rồi ngâm đậu trong đó và bảo quản trong tủ lạnh nhaaa. Bảo quản được 1 tuần đó bà con ơi ^^. Chúc bà con làm thành công nhóe. Và đây là thành quả của tui. Bà con muốn bảo quản đậu lâu hơn thì pha nước muối loãng rồi ngâm đậu trong đó và bảo quản trong tủ lạnh nhaaa. Bảo quản được 1 tuần đó bà con ơi ^^. Chúc bà con làm thành công nhóe. Và đây là thành quả của tui. Bà con muốn bảo quản đậu lâu hơn thì pha nước muối loãng rồi ngâm đậu trong đó và bảo quản trong tủ lạnh nhaaa. Bảo quản được 1 tuần đó bà con ơi ^^. Chúc bà con làm thành công nhóe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Sữa đậu nành và đậu phụ Chanh Nước Đậu nành

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ
sao : Nguyễn lac_lac1157

Món ăn tương tự

Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ

Sữa Đậu Nành Và Đậu Phụ
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt

Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Mì Quảng Ăn Chay

Mì Quảng Ăn Chay
Chả Đậu Xanh Chay

Chả Đậu Xanh Chay
Mì Tàu Hũ Xào Rau Củ

Mì Tàu Hũ Xào Rau Củ
Hoành Thánh Chiên Chay

Hoành Thánh Chiên Chay
Đậu Hũ Sốt Nấm Rau Củ Chay

Đậu Hũ Sốt Nấm Rau Củ Chay
Khổ Qua Xào Nấm Mỡ

Khổ Qua Xào Nấm Mỡ
MÌ UDON ĐẬU HỦ SỐT MISO

MÌ UDON ĐẬU HỦ SỐT MISO
MÌ UDON SƯỜN NON CHAY

MÌ UDON SƯỜN NON CHAY
Bún Măng Chay

Bún Măng Chay
MỰC CHAY CHIÊN XÙ ĐƠN GIẢN

MỰC CHAY CHIÊN XÙ ĐƠN GIẢN
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne