Đậu Hũ Sốt Nấm Rau Củ Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trâm Trịnh

Cách Làm Đậu Hũ Sốt Nấm Rau Củ Chay Đơn Giản, Ngon

Đậu hũ sốt nấm rau củ chay là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của đậu hũ non và vị thanh mát của nấm củng với vị sốt tương rau củhấp dẫn tạo nên món ăn chay đậm đà, đầy đủ dưỡng chất, phù hợp với người ăn chay trường hoặc người mới ăn bắt đầu ăn chay mà không lo bị thiếu chất. Để có ngay món ăn chay ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày rằm, hãy theo dõi công thức dưới đây và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Đậu hũ non

50 Gr

Cà chua

50 Gr

Bí ngòi

50 Gr

Bắp Mỹ

50 Gr

Nấm đông cô

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Ớt sa tế

2 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Muối

10 Gr

Hẹ

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt 50gr cà chua, 50gr bí ngòi, 50gr nấm đông cô thành hạt lựu. Tách hạt 50gr bắp Mỹ.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp rau củ đã cắt vào đảo đều khoảng 3 phút. Kế đến nêm nếm nước sốt với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt sa tế và 10gr hẹ lá băm nhuyễn. Đảo đều tay khoảng 5 phút cho rau củ thấm đều gia vị.

* Bước 3

Đậu hũ noncắt thành khoanh tròn, sau đó xếp ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên ngập miếng đậu. Rắc thêm tiêu và ngò rí, thêm vài lát ớt mỏng lên trên tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

* Bước 4

Vậy là món đậu hũ sốt nấm rau củ chay đã hoàn thành. Món ăn không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, giàu sắt và vitamin mà còn vô cùng hấp dẫn, ngon miệng khi ăn kèm với cơm nóng, các món rau sống hoặc ăn kèm với các món bún đều ngon. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm mua và mất ít phút nấu nướng là bạn đã có ngay món đậu hũ sốt nấm béo ngậy thay đổi khẩu vị hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.