Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Mì Dài | Thơm Ngon, Cực Đơn Giản
Bánh Mì Dài yêu thích

Bánh Mì Dài

Giới thiệu

Đầu bếp :

meo_map6016

Cách Làm Bánh Mì Dài | Thơm Ngon, Cực Đơn Giản

Món ngon, mềm, xốp, dễ làm, không cần máy nhồi bột, không mất công nhồi bột

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
20 Gr

Bột mì

250 ml

Sữa tươi

15 ml

Dầu ăn

3 Quả

Trứng gà

5 Gr

Muối

50 Gr

Đường trắng

5 Gr

Men nở

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 400g bột vào âu, cho tiếp bột sư tử, muối, đường, men nở vào âu bột, trộn đều. Cho 2 quả trứng gà vào âu bột rồi từ từ đổ sữa vào, dùng đũa đảo đều đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Cho tiếp 15ml dầu ăn vào âu bột đã trộn xong, rồi thu gọn bột lại. Bọc màng bọc thực phẩm kín âu, ủ ngăn mát tủ lạnh 12h.
Rây 400g bột vào âu, cho tiếp bột sư tử, muối, đường, men nở vào âu bột, trộn đều. Cho 2 quả trứng gà vào âu bột rồi từ từ đổ sữa vào, dùng đũa đảo đều đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Cho tiếp 15ml dầu ăn vào âu bột đã trộn xong, rồi thu gọn bột lại. Bọc màng bọc thực phẩm kín âu, ủ ngăn mát tủ lạnh 12h.

* Bước 2

Bọc giấy nhôm vào khay nướng, bôi kín bơ lạnh vào hết mặt khay nướng. Lấy bột đã ủ bột xong ra, dùng tay ấn dẹt rồi nhào bột 2-3 lần. Bỏ bột ra bàn với chút bột mỳ cho đỡ dính, chia bột làm 8 phần. Dùng cây lăn bột, cán bột mỏng rồi cuộn tròn lại, đặt phần vừa cuộn xong vào khay nướng, làm lần lượt hết 8 phần bột. Bọc màng bọc thực phẩm, để ủ nhiệt độ phòng 1-2 giờ.
Bọc giấy nhôm vào khay nướng, bôi kín bơ lạnh vào hết mặt khay nướng. Lấy bột đã ủ bột xong ra, dùng tay ấn dẹt rồi nhào bột 2-3 lần. Bỏ bột ra bàn với chút bột mỳ cho đỡ dính, chia bột làm 8 phần. Dùng cây lăn bột, cán bột mỏng rồi cuộn tròn lại, đặt phần vừa cuộn xong vào khay nướng, làm lần lượt hết 8 phần bột. Bọc màng bọc thực phẩm, để ủ nhiệt độ phòng 1-2 giờ.

* Bước 3

Bật lò ở 170 độ ít nhất 10 phút. Lấy 1 lòng đỏ trứng gà, trộn cùng 5ml nước hoặc sữa. Quết hỗn hợp đều lên bánh vừa ủ xong. Cho bánh vào lò nướng 20 phút, nhiệt cả trên và dưới 170 độ.
Bật lò ở 170 độ ít nhất 10 phút. Lấy 1 lòng đỏ trứng gà, trộn cùng 5ml nước hoặc sữa. Quết hỗn hợp đều lên bánh vừa ủ xong. Cho bánh vào lò nướng 20 phút, nhiệt cả trên và dưới 170 độ.

* Bước 4

Bánh chín, bỏ ra khỏi lò, quết bơ kín mặt trên bánh, khi bánh vẫn còn nóng. Chờ bánh nguội bớt và thưởng thức.
Bánh chín, bỏ ra khỏi lò, quết bơ kín mặt trên bánh, khi bánh vẫn còn nóng. Chờ bánh nguội bớt và thưởng thức. Bánh chín, bỏ ra khỏi lò, quết bơ kín mặt trên bánh, khi bánh vẫn còn nóng. Chờ bánh nguội bớt và thưởng thức. Bánh chín, bỏ ra khỏi lò, quết bơ kín mặt trên bánh, khi bánh vẫn còn nóng. Chờ bánh nguội bớt và thưởng thức. Bánh chín, bỏ ra khỏi lò, quết bơ kín mặt trên bánh, khi bánh vẫn còn nóng. Chờ bánh nguội bớt và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì dài Bột mì Sữa tươi Dầu ăn Trứng gà Muối Đường trắng Men nở

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Dài Bánh Mì Dài
sao : meo_map6016

Món ăn tương tự

Bánh Mì Dài

Bánh Mì Dài
Bánh Yến Mạch Với Chuối

Bánh Yến Mạch Với Chuối
Bánh Chuối Chiên Mè Đen

Bánh Chuối Chiên Mè Đen
Bánh Trung Thu Thập Cẩm Chay

Bánh Trung Thu Thập Cẩm Chay
Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng
Sponge Cake - Bánh Bông Lan Cơ Bản

Sponge Cake - Bánh Bông Lan Cơ Bản
Bánh Khoai Tây Dẻo Cho Bé

Bánh Khoai Tây Dẻo Cho Bé
Bánh Rán Bí Đỏ Cacao

Bánh Rán Bí Đỏ Cacao
Bánh Dứa Nướng Đài Loan

Bánh Dứa Nướng Đài Loan
Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ

Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ
Bánh Tằm Khoai Mì Dẻo Dai

Bánh Tằm Khoai Mì Dẻo Dai
Bánh Dứa HongKong - Pineapple Buns - Bolo Bao

Bánh Dứa HongKong - Pineapple Buns - Bolo Bao
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne